{"id":1954,"date":"2016-08-19T10:07:28","date_gmt":"2016-08-19T09:07:28","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?p=1954"},"modified":"2016-08-19T11:10:51","modified_gmt":"2016-08-19T10:10:51","slug":"editorial-normandie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=1954","title":{"rendered":"\u00c9ditorial Normandie"},"content":{"rendered":"

Colonel !!!<\/span><\/p>\n

C’est bien par ce mot, que nous avons d\u00e9couvert le livarot dit \u00ab\u00a0colonel\u00a0\u00bb , pas celui de l’ex-b\u00e9ret vert du Vietnam jou\u00e9 par Silvester Stallone dans le film muscl\u00e9 RAMBO <\/a>!<\/strong> Trautman \u00e9tait son colonel !<\/span><\/p>\n

Nous avons d\u00e9couvert le livarot<\/strong>, fromage AOP \u00e0 p\u00e2te molle et cro\u00fbte lav\u00e9e, il est entour\u00e9 de 5 la\u00eeches (bandelettes) en roseau pour les meilleurs ; ceux-ci correspondant aux 5 barrettes d’un colonel Fran\u00e7ais et servent \u00e0 maintenir le fromage pesant jusqu’\u00e0 500 grammes.<\/span><\/p>\n

\"unnamed\"<\/a>Aussi puissant que Rambo, le colonel ! Le livarot se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saumur rouge, un Moulin-\u00e0-Vent, un Saumur-Champigny ou encore un Fronsac ou un vieux Calavados….<\/span><\/p>\n

A d\u00e9faut de pouvoir visiter les Arpents du soleil, l’unique vignoble \u00e0 Saint-Pierre-sur-Dives, nous avons visit\u00e9 les \u00e9tablissements Graindorge \u00e0 Livarot. Dot\u00e9s d’une pr\u00e9sentation anim\u00e9e de la production, nous avons pu assister \u00e0 des phases de fabrication des fromages Livarot et Pont-l\u2019Ev\u00eaque, sans oublier la d\u00e9gustation de 4 fromages Normands.<\/span><\/p>\n

Afin de r\u00e9aliser le mariage r\u00e9gional, cap chez le Calvados du P\u00e8re Jules \u00e0 Saint-D\u00e9sir-de-Lisieux, o\u00f9 L\u00e9on Desfri\u00e8ches, patriarche, nous a re\u00e7u avec gentillesse et esprit.<\/span><\/p>\n

Au programme : visite et d\u00e9gustation des cidres, poir\u00e9s, pommeaux, Calvados (lire les fiches techniques) et une nouveaut\u00e9, la cr\u00e8me de Calvados, au milieu des pommiers et aussi de beaux b\u0153ufs.<\/span><\/p>\n

D\u00e9jeuner au Pot d’Etain \u00e0 Manerbe, aux superbes colombages, sans trop de cr\u00e8me au menu, Normandie oblige, et nous filons \u00e0 Lisieux pour une visite guid\u00e9e des nombreux \u00e9difices religieux, sans oublier Th\u00e9r\u00e8se, la sainte et le patrimoine historique tr\u00e8s bombard\u00e9 \u00e0 la lib\u00e9ration.<\/span><\/p>\n

D\u00eener\u00a0et visite pi\u00e9tonne de Deauville, by-night, gare et bassin Morny, le Casino, les places Morny et Yves Saint-Laurent, le Normandy, la plage et les planches, la villa Strassburger, le tout tr\u00e8s bling-bling !… et retour \u00e0 l\u2019h\u00f4tel le Lion d’Or \u00e0 Pont-l’\u00c9v\u00eaque, pour un sauna ou hammam.<\/span><\/p>\n

Dimanche, apr\u00e8s le bain, d\u00e9part ensoleill\u00e9 pour Honfleur, une ville pleine de charme, ses rues pav\u00e9es et vieilles maisons s\u00e9duisantes au possible, avec aussi sa Lieutenance, et le bassin, couronn\u00e9 par un excellent d\u00e9jeuner au restaurant gastronomique le Br\u00e9ard, tout ce qui fallait pour aborder la finale de football……<\/span><\/p>\n

J’irais revoir ma Normandie, c’est le pays qui m’a donn\u00e9 la vie….. \u00e9coutez-l\u00e0<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Heureuses vacances \u00e0 tous !<\/span><\/p>\n

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