{"id":2529,"date":"2018-01-23T12:14:28","date_gmt":"2018-01-23T11:14:28","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?p=2529"},"modified":"2018-01-23T12:14:28","modified_gmt":"2018-01-23T11:14:28","slug":"cave-a-vins-bien-choisir-sa-cave-de-vieillissement","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=2529","title":{"rendered":"Cave \u00e0 vins : bien choisir sa cave de vieillissement"},"content":{"rendered":"

Choisir sa cave \u00e0 vins n’est pas une mince affaire. C\u2019est pourtant la solution la plus abordable quand on n\u2019a pas de cave naturelle chez soi. Suivez le guide !<\/span><\/strong><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : nos conseils d’achat.<\/span><\/strong><\/p>\n

Conserver du vin chez soi, c\u2019est toute une discipline ! D\u2019autant plus lorsqu\u2019on veut le voir vieillir plusieurs ann\u00e9es. Mais que faire si l\u2019on ne dispose pas d\u2019une cave souterraine ?<\/span><\/p>\n

La solution : les armoires \u00e0 vin ou caves de vieillissement, qui recr\u00e9ent les conditions de conservation d\u2019une cave \u00e0 vin naturelle dans votre habitat. Avec une temp\u00e9rature constante autour de 12\u00b0, elles am\u00e8nent les bouteilles \u00e0 leur apog\u00e9e en s\u2019adaptant logistiquement et climatiquement \u00e0 l\u2019environnement ext\u00e9rieur (contrairement aux caves de service, destin\u00e9es \u00e0 les mettre \u00e0 temp\u00e9rature avant consommation).<\/span><\/p>\n

La concurrence est de plus en plus forte sur ce march\u00e9, entre les marques traditionnelles telles qu\u2019Eurocave ou Climadiff et les enseignes d\u2019\u00e9lectrom\u00e9nager. Ces derni\u00e8res ne proposent souvent que des caves de service, mais quelques-une, comme Liebherr, fabriquent des armoires de vieillissement de qualit\u00e9, \u00e0 des prix souvent tr\u00e8s comp\u00e9titifs.<\/span><\/p>\n

LES PORTES VITR\u00c9ES, PLUS ESTH\u00c9TIQUES, CONSOMMENT PLUS D’\u00c9NERGIE<\/span><\/strong><\/p>\n

Difficile pour l\u2019acheteur de faire un choix ! Car les dimensions, la capacit\u00e9 de stockage ou encore la consommation \u00e9lectrique sont autant de crit\u00e8res qui rentrent en ligne de compte lorsque l\u2019on envisage d\u2019acqu\u00e9rir une cave \u00e0 vin.<\/span><\/p>\n

Le choix d\u2019une cave \u00e0 vin doit se faire selon vos go\u00fbts, mais surtout en fonction de vos habitudes de consommation du vin.<\/span>
\n 80% des ventes d\u2019armoires de vieillissement concernent des armoires \u00e0 portes pleines. En effet, les portes vitr\u00e9es, bien que plus esth\u00e9tiques, consomment aussi plus d\u2019\u00e9nergie ! Les UV, qui d\u00e9t\u00e9riorent le vin, ne sont pas compl\u00e8tement filtr\u00e9s avec une porte vitr\u00e9e, c\u2019est pourquoi il vaut mieux privil\u00e9gier une porte pleine pour faire vieillir son vin dans les meilleures conditions.<\/span>
\n Dans tous les cas, une bonne cave de vieillissement r\u00e9pond \u00e0 ces deux caract\u00e9ristiques : une seule temp\u00e9rature d\u2019environ 12\u00b0 C (+\/- 2\u00b0) et une hygrom\u00e9trie (qui caract\u00e9rise l’humidit\u00e9 de l’air par la quantit\u00e9 d’eau sous forme gazeuse pr\u00e9sente dans l’air humide) sup\u00e9rieure \u00e0 60%.<\/span>
\n Il importe aussi beaucoup que les parois internes soient en m\u00e9tal. La qualit\u00e9 de l’hygrom\u00e9trie en d\u00e9pend. Dans cette logique, les armoires dot\u00e9es d’un hygrom\u00e8tre permettent une meilleure gestion de l’humidit\u00e9 de la cave.<\/span><\/p>\n

CINQ CRIT\u00c8RES POUR NOTRE BANC D’ESSAI<\/span><\/strong><\/p>\n

La RVF s\u2019est livr\u00e9e \u00e0 un banc d\u2019essai pour identifier les marques et mod\u00e8les de caves de vieillissement les plus performants.<\/span><\/p>\n

Pour cela, nous avons compar\u00e9 une dizaine de marques. Tous les mod\u00e8les pr\u00e9sent\u00e9s offrent une contenance d\u2019environ 200 bouteilles. Pour les dissocier, nous avons examin\u00e9 cinq crit\u00e8res : l\u2019hygrom\u00e9trie, la capacit\u00e9 r\u00e9elle, la modularit\u00e9, la consommation \u00e9lectrique annuelle et le prix. L’hygrom\u00e9trie et la modularit\u00e9 \u00e9tant appr\u00e9ci\u00e9es de la fa\u00e7on suivante : excellente, tr\u00e8s bonne, bonne et moyenne.<\/span><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : Eurocave<\/span><\/strong>
\n N\u00b0 1 Eurocave V 292<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Apparue en 2008, la V292 a r\u00e9volutionn\u00e9 l’armoire \u00e0 vin gr\u00e2ce \u00e0 sa production de froid positif, le syst\u00e8me N\u00e9ofresh, brevet\u00e9 par la marque. L’hygrom\u00e9trie y est naturellement plus \u00e9lev\u00e9e et l’\u00e9cart entre le haut et le bas de l’armoire est quasiment inexistant. Comme tous les mod\u00e8les Eurocave, celui-ci est \u00e9quip\u00e9 de \u00ab\u00a0la main du sommelier\u00a0\u00bb (dispositif exclusif de clayette universelle bi-mati\u00e8re qui \u00e9pouse la forme de la bouteille) qui permet une grande flexibilit\u00e9 dans le rangement des bouteilles.<\/span><\/p>\n

Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 195 bouteilles<\/span>
\n Modularit\u00e9 : excellente<\/span>
\n Hygrom\u00e9trie : excellente<\/span>
\n Consommation \u00e9lectrique : 329 kWh\/an<\/span>
\n Prix : 3 213 euros<\/span><\/p>\n

Son d\u00e9faut : le prix !<\/span><\/p>\n

Son atout : sa qualit\u00e9 de fabrication et sa modularit\u00e9.<\/span><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : Artevino<\/span><\/strong>
\n N\u00b02 Artevino AVE 215 M1<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Filliale d’Eurocave lanc\u00e9e en 1996, Artevino, dans sa gamme Performance, propose des caves classieuses et astucieuses. Ce mod\u00e8le, qui est aussi l’un des derniers n\u00e9s de la marque, offre une modularit\u00e9 exemplaire avec ses quatre pieds r\u00e9glables et ses possibilit\u00e9s vari\u00e9es d’am\u00e9nagement int\u00e9rieurs. Esth\u00e9tiquement, ce n’est pas la plus originale de la marque, ayant mis\u00e9 sur la sobri\u00e9t\u00e9. Equip\u00e9e de clayettes (planches qui servent \u00e0 marquer les \u00e9tages) universelles, la cave peut \u00eatre facilement optimis\u00e9e en termes d’espace, quelle que soit la nature des bouteilles.<\/span><\/p>\n

Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 213 bouteilles<\/span>
\n modularit\u00e9 : excellente<\/span>
\n Hygrom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne<\/span>
\n Consommation \u00e9lectrique : 255 kWh\/an<\/span>
\n Prix : 1 400 euros<\/span><\/p>\n

Son d\u00e9faut : n’existe pas en porte pleine<\/span><\/p>\n

Son atout : le prix<\/span><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : Vinosafe<\/span><\/strong>
\n N\u00b0 3 Vinosafe VSA 710 L ch\u00e2teau<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>PME fran\u00e7aise fond\u00e9e en Alsace en 1934, Vinosafe s’inscrit parmi les plus anciennes marques d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la conservation du vin, en France. Achet\u00e9e par Climadiff il y a cinq ans, Vinosafe propose un large choix d’armoires de vieillissement. La VSA 710 L ch\u00e2teau offre une capacit\u00e9 de 290 bouteilles. On appr\u00e9cie les pieds r\u00e9glables ainsi que l’\u00e9ventail de treize teintes propos\u00e9es par le fabricant. Ce mod\u00e8le est livr\u00e9 \u00e9quip\u00e9 de 6 clayettes dont quatre coulissantes. Le compartiment int\u00e9rieur est enti\u00e8rement fait en m\u00e9tal, ce qui favorise l’installation d’une bonne hygrom\u00e9trie. C\u2019est la seule armoire du march\u00e9 \u00e0 proposer des caissons coulissants o\u00f9 l\u2019on peut entreposer \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, m\u00eame derri\u00e8re une porte vitr\u00e9e, jusqu\u2019\u00e0 48 bouteilles. Elle est \u00e9galement personnalisable selon les besoins de chacun.<\/span><\/p>\n

Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 290 bouteilles<\/span>
\n Modularit\u00e9 : tr\u00e8s bonne<\/span>
\n Hygrom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne<\/span>
\n Consommation \u00e9lectrique : 328 kWh\/an<\/span>
\n Prix : 2 800 euros<\/span><\/p>\n

Son d\u00e9faut : une modularit\u00e9 limit\u00e9e<\/span><\/p>\n

Son atout : la grande stabilit\u00e9 de la temp\u00e9rature<\/span><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : Avintage<\/span><\/strong>
\n N\u00b0 4 Avintage-CLIMADIFF AV 205<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Cr\u00e9\u00e9e en 1997, Climadiff fait d\u00e9sormais partie des grands noms de la conservation du vin. Implant\u00e9e \u00e0 Marseille, c’est la marque la plus vendue de l’hexagone. Ce mod\u00e8le, issu de la gamme Avintage, d’une capacit\u00e9 de 196 bouteilles poss\u00e8de un registre de cave, utile sur des armoires de cette contenance. Sa cuve int\u00e9rieure enti\u00e8rement faite de m\u00e9tal assure une bonne hygrom\u00e9trie. Ses roulettes arri\u00e8re et ses clayettes r\u00e9versibles lui conf\u00e8rent une bonne modularit\u00e9. C’est aussi l’armoire moyenne qui poss\u00e8de la plus grande capacit\u00e9 dans le format le moins encombrant (1,33 m).<\/span><\/p>\n

Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 196 bouteilles<\/span>
\n Modularit\u00e9 : bonne<\/span>
\n Hygom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne<\/span>
\n Consommation \u00e9lectrique : 302 kWh\/an<\/span>
\n Prix : 1300 euros<\/span><\/p>\n

Son d\u00e9faut : une consommation \u00e9lectrique relativement \u00e9lev\u00e9e<\/span><\/p>\n

Son atout : le prix<\/span><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : Dometic<\/span><\/strong>
\n N\u00b0 5 : Dometic CS 200 VS3<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Bas\u00e9e \u00e0 Plailly, dans l’Oise, Dometic est avant tout une marque d’\u00e9lectrom\u00e9nager premium qui a su se faire une place sur le march\u00e9 de la conservation du vin. Mod\u00e8le haut de gamme de Dometic, la CS 200 VS3 reprend les caract\u00e9ristiques des excellentes caves de vieillissement de la marque. Sa grande qualit\u00e9 r\u00e9side dans sa g\u00e9n\u00e9ration du froid par absorption, une sp\u00e9cificit\u00e9 du fabricant. Sa caisse interne en m\u00e9tal favorise la fixation de l’humidit\u00e9 en d\u00e9pit de l’absence, regrettable, d’hygrom\u00e8tre.<\/span><\/p>\n

Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 200 bouteilles<\/span>
\n Modularit\u00e9 : moyenne<\/span>
\n Hygrom\u00e9trie : bonne mais pas d’hygrom\u00e8tre<\/span>
\n Consommation \u00e9lectrique : 780 kWh\/an<\/span>
\n Prix : 2 450 euros<\/span><\/p>\n

Son d\u00e9faut : la consommation \u00e9lectrique !<\/span><\/p>\n

Son atout : le froid par absorption<\/span><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : Tastvin<\/span><\/strong>
\n N\u00b06 Tastvin T186 V5C<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Fabricant marseillais, Tastvin a le m\u00e9rite de proposer des armoires fonctionnelles et garanties 10 ans ! Un cas unique parmi toutes les marques compar\u00e9es lors de ce banc d’essai. Elle est \u00e9quip\u00e9e de cinq clayettes dont 3 coulissantes et d’une demi clayette universelle. Sa consommation \u00e9lectrique mod\u00e9r\u00e9e et la gestion \u00e9lectronique de la temp\u00e9rature sont autant d’avantages, mais on d\u00e9plore l’abscence d’hygrom\u00e8tre.<\/span><\/p>\n

Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 187 bouteilles<\/span>
\n Modularit\u00e9 : tr\u00e8s bonne<\/span>
\n Hygrom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne mais pas d’hygrom\u00e8tre<\/span>
\n Consommation \u00e9lectrique : 237 kWh\/an<\/span>
\n Prix : 2 060 euros<\/span><\/p>\n

Son d\u00e9faut : une contenance r\u00e9duite<\/span><\/p>\n

Son atout : la garantie 10 ans<\/span><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : Transtherm<\/span><\/strong>
\n N\u00b0 7 : Transtherm Ermitage<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>La gamme \u00ab\u00a0Prestige\u00a0\u00bb de Transtherm offre, pour un prix mod\u00e9r\u00e9, une flopp\u00e9e d’\u00e9quipements. Tableaux de cave, clayettes universelles, cinq coloris au choix et un habillage inox, bandeau de r\u00e9gulation \u00e9lectronique… Le mod\u00e8le \u00ab\u00a0Ermitage\u00a0\u00bb peut contenir entre 173 et 229 bouteilles suivant le type de clayettes choisies. C’est le plus grand mod\u00e8le propos\u00e9 par le fabricant. Sa pompe thermodynamique et son hygrom\u00e8tre \u00e0 aiguille permettent de g\u00e9rer l’humidit\u00e9 de l’armoire avec pr\u00e9cision.<\/span><\/p>\n

Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 229 bouteilles<\/span>
\n Modularit\u00e9 : excellente<\/span>
\n Hygrom\u00e9trie : excellente<\/span>
\n consommation \u00e9lectrique : 402 kWh\/an<\/span>
\n Prix : 2 199 euros<\/span><\/p>\n

Son d\u00e9faut : sa consommation \u00e9lectrique<\/span><\/p>\n

Son atout : son hygrom\u00e8trie<\/span><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : Climadiff<\/span><\/strong>
\n N\u00b0 8 Climadiff CVP 178<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Le prix est imbattable et la prestation, remarquable ! Ce mod\u00e8le Climadiff, tout en simplicit\u00e9, p\u00eache uniquement par son manque de modularit\u00e9 (sur le produit de base, car on peut y ajouter des clayettes par la suite). Ses finitions sont simplistes \u00e9galement mais ses performances sont notables gr\u00e2ce \u00e0 sa cuve en m\u00e9tal et une r\u00e9partition du froid par thermodynamie. Ses clayettes modulables en fil d’acier s’adaptent \u00e0 tous les types de bouteilles.<\/span><\/p>\n

Capacit\u00e9 r\u00e9elle : 178 bouteilles<\/span>
\n Modularit\u00e9 : moyenne<\/span>
\n Hygrom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne<\/span>
\n Consommation \u00e9lectrique : 251 kWh\/an<\/span>
\n Prix : 800 euros<\/span><\/p>\n

Son d\u00e9faut : pas d’hygrom\u00e8tre<\/span><\/p>\n

Son atout : le prix<\/span><\/p>\n

Caves \u00e0 vin : Liebherr<\/span><\/strong>
\n N\u00b0 9 : Liebherr WK 4676 Grand cru<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Fabricant allemand d’\u00e9lectrom\u00e9nager, Liebherr fait partie des rares marques de ce type \u00e0 proposer des caves de vieillissement. Ce mod\u00e8le appel\u00e9 \u00ab\u00a0Grand cru\u00a0\u00bb n’a pas \u00e0 rougir face \u00e0 ses concurrents haut de gamme. La WK 4676 est dot\u00e9e d’une alarme visuelle et sonore en cas de variation de temp\u00e9rature. Ses clayettes universelles et sa tr\u00e8s faible consommation \u00e9lectrique en font un outil tr\u00e8s agr\u00e9able, \u00e0 un prix plus que raisonnable. Son syst\u00e8me original d’humidificateur \u00e0 pierre de lave permet une humidit\u00e9 correctement r\u00e9gul\u00e9e. Attention, bien que le fond de l’armoire soit en inox, sa caisse int\u00e9rieure en plastique ne favorise pas une hygrom\u00e9trie \u00e9lev\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 193 bouteilles<\/span>
\n Modularit\u00e9 : moyenne<\/span>
\n Hygrom\u00e9trie : bonne<\/span>
\n Consommation \u00e9lectrique : 118 kWh\/an<\/span>
\n Prix : 1 299 euros<\/span><\/p>\n

Son d\u00e9faut : pas de clayettes coulissantes<\/span><\/p>\n

Son atout : le prix !<\/span><\/p>\n

Article de la Revue des Vins de France<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Choisir sa cave \u00e0 vins n’est pas une mince affaire. C\u2019est pourtant la solution la plus abordable quand on n\u2019a pas de cave naturelle chez soi. Suivez le guide ! Caves \u00e0 vin : nos conseils d’achat. Conserver du vin chez soi, c\u2019est toute une discipline ! D\u2019autant plus lorsqu\u2019on veut le voir vieillir plusieurs ann\u00e9es. Mais que faire si l\u2019on ne dispose pas d\u2019une cave souterraine ? La solution : les armoires \u00e0 vin ou caves de vieillissement, qui recr\u00e9ent les conditions de conservation d\u2019une cave \u00e0 vin naturelle dans votre habitat. Avec une temp\u00e9rature constante autour de 12\u00b0, elles am\u00e8nent les bouteilles \u00e0 leur apog\u00e9e en s\u2019adaptant logistiquement et climatiquement \u00e0 l\u2019environnement ext\u00e9rieur (contrairement aux caves de service, destin\u00e9es \u00e0 les mettre \u00e0 temp\u00e9rature avant consommation). La concurrence est de plus en plus forte sur ce march\u00e9, entre les marques traditionnelles telles qu\u2019Eurocave ou Climadiff et les enseignes d\u2019\u00e9lectrom\u00e9nager. Ces derni\u00e8res ne proposent souvent que des caves de service, mais quelques-une, comme Liebherr, fabriquent des armoires de vieillissement de qualit\u00e9, \u00e0 des prix souvent tr\u00e8s comp\u00e9titifs. LES PORTES VITR\u00c9ES, PLUS ESTH\u00c9TIQUES, CONSOMMENT PLUS D’\u00c9NERGIE Difficile pour l\u2019acheteur de faire un choix ! Car les dimensions, la capacit\u00e9 de stockage ou encore la consommation \u00e9lectrique sont autant de crit\u00e8res qui rentrent en ligne de compte lorsque l\u2019on envisage d\u2019acqu\u00e9rir une cave \u00e0 vin. Le choix d\u2019une cave \u00e0 vin doit se faire selon vos go\u00fbts, mais surtout en fonction de vos habitudes de consommation du vin. 80% des ventes d\u2019armoires de vieillissement concernent des armoires \u00e0 portes pleines. En effet, les portes vitr\u00e9es, bien que plus esth\u00e9tiques, consomment aussi plus d\u2019\u00e9nergie ! Les UV, qui d\u00e9t\u00e9riorent le vin, ne sont pas compl\u00e8tement filtr\u00e9s avec une porte vitr\u00e9e, c\u2019est pourquoi il vaut mieux privil\u00e9gier une porte pleine pour faire vieillir son vin dans les meilleures conditions. Dans tous les cas, une bonne cave de vieillissement r\u00e9pond \u00e0 ces deux caract\u00e9ristiques : une seule temp\u00e9rature d\u2019environ 12\u00b0 C (+\/- 2\u00b0) et une hygrom\u00e9trie (qui caract\u00e9rise l’humidit\u00e9 de l’air par la quantit\u00e9 d’eau sous forme gazeuse pr\u00e9sente dans l’air humide) sup\u00e9rieure \u00e0 60%. Il importe aussi beaucoup que les parois internes soient en m\u00e9tal. La qualit\u00e9 de l’hygrom\u00e9trie en d\u00e9pend. Dans cette logique, les armoires dot\u00e9es d’un hygrom\u00e8tre permettent une meilleure gestion de l’humidit\u00e9 de la cave. CINQ CRIT\u00c8RES POUR NOTRE BANC D’ESSAI La RVF s\u2019est livr\u00e9e \u00e0 un banc d\u2019essai pour identifier les marques et mod\u00e8les de caves de vieillissement les plus performants. Pour cela, nous avons compar\u00e9 une dizaine de marques. Tous les mod\u00e8les pr\u00e9sent\u00e9s offrent une contenance d\u2019environ 200 bouteilles. Pour les dissocier, nous avons examin\u00e9 cinq crit\u00e8res : l\u2019hygrom\u00e9trie, la capacit\u00e9 r\u00e9elle, la modularit\u00e9, la consommation \u00e9lectrique annuelle et le prix. L’hygrom\u00e9trie et la modularit\u00e9 \u00e9tant appr\u00e9ci\u00e9es de la fa\u00e7on suivante : excellente, tr\u00e8s bonne, bonne et moyenne. Caves \u00e0 vin : Eurocave N\u00b0 1 Eurocave V 292 Apparue en 2008, la V292 a r\u00e9volutionn\u00e9 l’armoire \u00e0 vin gr\u00e2ce \u00e0 sa production de froid positif, le syst\u00e8me N\u00e9ofresh, brevet\u00e9 par la marque. L’hygrom\u00e9trie y est naturellement plus \u00e9lev\u00e9e et l’\u00e9cart entre le haut et le bas de l’armoire est quasiment inexistant. Comme tous les mod\u00e8les Eurocave, celui-ci est \u00e9quip\u00e9 de \u00ab\u00a0la main du sommelier\u00a0\u00bb (dispositif exclusif de clayette universelle bi-mati\u00e8re qui \u00e9pouse la forme de la bouteille) qui permet une grande flexibilit\u00e9 dans le rangement des bouteilles. Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 195 bouteilles Modularit\u00e9 : excellente Hygrom\u00e9trie : excellente Consommation \u00e9lectrique : 329 kWh\/an Prix : 3 213 euros Son d\u00e9faut : le prix ! Son atout : sa qualit\u00e9 de fabrication et sa modularit\u00e9. Caves \u00e0 vin : Artevino N\u00b02 Artevino AVE 215 M1 Filliale d’Eurocave lanc\u00e9e en 1996, Artevino, dans sa gamme Performance, propose des caves classieuses et astucieuses. Ce mod\u00e8le, qui est aussi l’un des derniers n\u00e9s de la marque, offre une modularit\u00e9 exemplaire avec ses quatre pieds r\u00e9glables et ses possibilit\u00e9s vari\u00e9es d’am\u00e9nagement int\u00e9rieurs. Esth\u00e9tiquement, ce n’est pas la plus originale de la marque, ayant mis\u00e9 sur la sobri\u00e9t\u00e9. Equip\u00e9e de clayettes (planches qui servent \u00e0 marquer les \u00e9tages) universelles, la cave peut \u00eatre facilement optimis\u00e9e en termes d’espace, quelle que soit la nature des bouteilles. Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 213 bouteilles modularit\u00e9 : excellente Hygrom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne Consommation \u00e9lectrique : 255 kWh\/an Prix : 1 400 euros Son d\u00e9faut : n’existe pas en porte pleine Son atout : le prix Caves \u00e0 vin : Vinosafe N\u00b0 3 Vinosafe VSA 710 L ch\u00e2teau PME fran\u00e7aise fond\u00e9e en Alsace en 1934, Vinosafe s’inscrit parmi les plus anciennes marques d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la conservation du vin, en France. Achet\u00e9e par Climadiff il y a cinq ans, Vinosafe propose un large choix d’armoires de vieillissement. La VSA 710 L ch\u00e2teau offre une capacit\u00e9 de 290 bouteilles. On appr\u00e9cie les pieds r\u00e9glables ainsi que l’\u00e9ventail de treize teintes propos\u00e9es par le fabricant. Ce mod\u00e8le est livr\u00e9 \u00e9quip\u00e9 de 6 clayettes dont quatre coulissantes. Le compartiment int\u00e9rieur est enti\u00e8rement fait en m\u00e9tal, ce qui favorise l’installation d’une bonne hygrom\u00e9trie. C\u2019est la seule armoire du march\u00e9 \u00e0 proposer des caissons coulissants o\u00f9 l\u2019on peut entreposer \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, m\u00eame derri\u00e8re une porte vitr\u00e9e, jusqu\u2019\u00e0 48 bouteilles. Elle est \u00e9galement personnalisable selon les besoins de chacun. Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 290 bouteilles Modularit\u00e9 : tr\u00e8s bonne Hygrom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne Consommation \u00e9lectrique : 328 kWh\/an Prix : 2 800 euros Son d\u00e9faut : une modularit\u00e9 limit\u00e9e Son atout : la grande stabilit\u00e9 de la temp\u00e9rature Caves \u00e0 vin : Avintage N\u00b0 4 Avintage-CLIMADIFF AV 205 Cr\u00e9\u00e9e en 1997, Climadiff fait d\u00e9sormais partie des grands noms de la conservation du vin. Implant\u00e9e \u00e0 Marseille, c’est la marque la plus vendue de l’hexagone. Ce mod\u00e8le, issu de la gamme Avintage, d’une capacit\u00e9 de 196 bouteilles poss\u00e8de un registre de cave, utile sur des armoires de cette contenance. Sa cuve int\u00e9rieure enti\u00e8rement faite de m\u00e9tal assure une bonne hygrom\u00e9trie. Ses roulettes arri\u00e8re et ses clayettes r\u00e9versibles lui conf\u00e8rent une bonne modularit\u00e9. C’est aussi l’armoire moyenne qui poss\u00e8de la plus grande capacit\u00e9 dans le format le moins encombrant (1,33 m). Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 196 bouteilles Modularit\u00e9 : bonne Hygom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne Consommation \u00e9lectrique : 302 kWh\/an Prix : 1300 euros Son d\u00e9faut : une consommation \u00e9lectrique relativement \u00e9lev\u00e9e Son atout : le prix Caves \u00e0 vin : Dometic N\u00b0 5 : Dometic CS 200 VS3 Bas\u00e9e \u00e0 Plailly, dans l’Oise, Dometic est avant tout une marque d’\u00e9lectrom\u00e9nager premium qui a su se faire une place sur le march\u00e9 de la conservation du vin. Mod\u00e8le haut de gamme de Dometic, la CS 200 VS3 reprend les caract\u00e9ristiques des excellentes caves de vieillissement de la marque. Sa grande qualit\u00e9 r\u00e9side dans sa g\u00e9n\u00e9ration du froid par absorption, une sp\u00e9cificit\u00e9 du fabricant. Sa caisse interne en m\u00e9tal favorise la fixation de l’humidit\u00e9 en d\u00e9pit de l’absence, regrettable, d’hygrom\u00e8tre. Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 200 bouteilles Modularit\u00e9 : moyenne Hygrom\u00e9trie : bonne mais pas d’hygrom\u00e8tre Consommation \u00e9lectrique : 780 kWh\/an Prix : 2 450 euros Son d\u00e9faut : la consommation \u00e9lectrique ! Son atout : le froid par absorption Caves \u00e0 vin : Tastvin N\u00b06 Tastvin T186 V5C Fabricant marseillais, Tastvin a le m\u00e9rite de proposer des armoires fonctionnelles et garanties 10 ans ! Un cas unique parmi toutes les marques compar\u00e9es lors de ce banc d’essai. Elle est \u00e9quip\u00e9e de cinq clayettes dont 3 coulissantes et d’une demi clayette universelle. Sa consommation \u00e9lectrique mod\u00e9r\u00e9e et la gestion \u00e9lectronique de la temp\u00e9rature sont autant d’avantages, mais on d\u00e9plore l’abscence d’hygrom\u00e8tre. Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 187 bouteilles Modularit\u00e9 : tr\u00e8s bonne Hygrom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne mais pas d’hygrom\u00e8tre Consommation \u00e9lectrique : 237 kWh\/an Prix : 2 060 euros Son d\u00e9faut : une contenance r\u00e9duite Son atout : la garantie 10 ans Caves \u00e0 vin : Transtherm N\u00b0 7 : Transtherm Ermitage La gamme \u00ab\u00a0Prestige\u00a0\u00bb de Transtherm offre, pour un prix mod\u00e9r\u00e9, une flopp\u00e9e d’\u00e9quipements. Tableaux de cave, clayettes universelles, cinq coloris au choix et un habillage inox, bandeau de r\u00e9gulation \u00e9lectronique… Le mod\u00e8le \u00ab\u00a0Ermitage\u00a0\u00bb peut contenir entre 173 et 229 bouteilles suivant le type de clayettes choisies. C’est le plus grand mod\u00e8le propos\u00e9 par le fabricant. Sa pompe thermodynamique et son hygrom\u00e8tre \u00e0 aiguille permettent de g\u00e9rer l’humidit\u00e9 de l’armoire avec pr\u00e9cision. Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 229 bouteilles Modularit\u00e9 : excellente Hygrom\u00e9trie : excellente consommation \u00e9lectrique : 402 kWh\/an Prix : 2 199 euros Son d\u00e9faut : sa consommation \u00e9lectrique Son atout : son hygrom\u00e8trie Caves \u00e0 vin : Climadiff N\u00b0 8 Climadiff CVP 178 Le prix est imbattable et la prestation, remarquable ! Ce mod\u00e8le Climadiff, tout en simplicit\u00e9, p\u00eache uniquement par son manque de modularit\u00e9 (sur le produit de base, car on peut y ajouter des clayettes par la suite). Ses finitions sont simplistes \u00e9galement mais ses performances sont notables gr\u00e2ce \u00e0 sa cuve en m\u00e9tal et une r\u00e9partition du froid par thermodynamie. Ses clayettes modulables en fil d’acier s’adaptent \u00e0 tous les types de bouteilles. Capacit\u00e9 r\u00e9elle : 178 bouteilles Modularit\u00e9 : moyenne Hygrom\u00e9trie : tr\u00e8s bonne Consommation \u00e9lectrique : 251 kWh\/an Prix : 800 euros Son d\u00e9faut : pas d’hygrom\u00e8tre Son atout : le prix Caves \u00e0 vin : Liebherr N\u00b0 9 : Liebherr WK 4676 Grand cru Fabricant allemand d’\u00e9lectrom\u00e9nager, Liebherr fait partie des rares marques de ce type \u00e0 proposer des caves de vieillissement. Ce mod\u00e8le appel\u00e9 \u00ab\u00a0Grand cru\u00a0\u00bb n’a pas \u00e0 rougir face \u00e0 ses concurrents haut de gamme. La WK 4676 est dot\u00e9e d’une alarme visuelle et sonore en cas de variation de temp\u00e9rature. Ses clayettes universelles et sa tr\u00e8s faible consommation \u00e9lectrique en font un outil tr\u00e8s agr\u00e9able, \u00e0 un prix plus que raisonnable. Son syst\u00e8me original d’humidificateur \u00e0 pierre de lave permet une humidit\u00e9 correctement r\u00e9gul\u00e9e. Attention, bien que le fond de l’armoire soit en inox, sa caisse int\u00e9rieure en plastique ne favorise pas une hygrom\u00e9trie \u00e9lev\u00e9e. Capacit\u00e9 r\u00e9elle : jusqu’\u00e0 193 bouteilles Modularit\u00e9 : moyenne Hygrom\u00e9trie : bonne Consommation \u00e9lectrique : 118 kWh\/an Prix : 1 299 euros Son d\u00e9faut : pas de clayettes coulissantes Son atout : le prix ! Article de la Revue des Vins de France<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6,8],"tags":[111],"class_list":["post-2529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-une","category-informations","tag-cave-a-vins"],"aioseo_notices":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2529"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2529\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2541"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}