{"id":2618,"date":"2018-03-06T11:27:38","date_gmt":"2018-03-06T10:27:38","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?p=2618"},"modified":"2018-03-06T11:27:38","modified_gmt":"2018-03-06T10:27:38","slug":"degustation-chez-les-bons-accords-a-sartrouville","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=2618","title":{"rendered":"D\u00e9gustation chez \u00ab\u00a0les Bons Accords\u00a0\u00bb \u00e0 Sartrouville"},"content":{"rendered":"

Ce samedi 3 Mars, nous avons \u00e9t\u00e9 re\u00e7us, avec soins par le caviste \u00ab\u00a0Les Bons Accords<\/strong><\/a>\u00a0\u00bb \u00e0 Sartrouville, 10 avenue de la R\u00e9publique.<\/span><\/p>\n

Les vins blancs exquis et go\u00fbteux du Bergerac Tour des Gendres, nous <\/span>sont servis avec un assortiment de toasts de mousses fines de poissons <\/span>et de Saint-Jacques, de rillettes et de confit de tomate que vous trouverez <\/span>au rayon \u00e9picerie fine de la boutique.<\/span><\/p>\n

Fines et d\u00e9licates sont \u00e9galement les charcuteries Basques et <\/span>Ib\u00e9riques servies sur planches ; bons accords pour accompagner les <\/span>rouges de Bergerac et du Cahors Capelanel.<\/span><\/p>\n

Final avec un \u0153uf en <\/span>cocotte avec lames de truffe…. Un vrai r\u00e9gal ! A emporter aussi.<\/span><\/p>\n

Alors oubli\u00e9 le souvenir des Bergerac pisseux et des Cahors r\u00e2peux d\u2019antan ! <\/span>Nous avons eu droit, lors de cette d\u00e9gustation, \u00e0 des vins <\/span>aromatiques, frais, avec du corps cependant, mais aussi \u00e9l\u00e9gants. On <\/span>en redemande.<\/span><\/p>\n

Et si ce n’\u00e9tait pas encore l’heure de l’ap\u00e9ritif vin divin, \u00ab\u00a0Les Bons <\/strong><\/a><\/span>Accords<\/strong>\u00a0\u00bb vous r\u00e9serve un coin, pour y d\u00e9guster un th\u00e9 parfum\u00e9 avec des <\/span>petit g\u00e2teaux secs. <\/span>Sans h\u00e9sitation !<\/span><\/p>\n

Bergerac blanc, Tour des Gendres, Cuv\u00e9e des Conti, 2015 :
\n<\/span><\/strong><\/span>Robe jaune <\/span>paille, nez intense v\u00e9g\u00e9tal \u00e9l\u00e9gant, sauvignonn\u00e9, agrumes, confirm\u00e9 <\/span>en bouche, ronde et ample par le s\u00e9millon, final poire et bonne <\/span>longueur. 10% de muscadelle.<\/span><\/p>\n

Bergerac blanc, Tour des Gendres, Conti-ne P\u00e9rigourdine,<\/span> 2015 :
\n<\/span><\/strong><\/span>Jaune profond, tr\u00e8s l\u00e9gers reflets verts, nez moins <\/span>intense, floral et d\u00e9licat, bouche structur\u00e9e, fruits blancs avec une <\/span>pointe d’amertume rafra\u00eechissante en final.<\/span><\/p>\n

Cahors rouge, Domaine Capelanel, Racatal, vin de France non mill\u00e9sim\u00e9 :
\n<\/span><\/strong><\/span>Vin encre, <\/span>disque violine, nez de fruits noirs, bouche terroir, prune rouge, bonne <\/span>curiosit\u00e9 qu’est ce c\u00e9page rare Valdigui\u00e9.<\/span><\/p>\n

Cahors rouge, Domaine Capelanel, Amph\u00fbt, 2012 :
\n<\/span><\/strong><\/span>100% c\u00e9page malbec et vieilles <\/span>vignes, \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbts, mais aussi en amphores, robe tr\u00e8s fonc\u00e9e, <\/span>disque encore violine, nez intense, pointe de caramel et m\u00fbre, bois\u00e9, <\/span>la bouche est concentr\u00e9e, retour en bouche, frais, longue finale <\/span>tannique.<\/span><\/p>\n

Bergerac Rouge, Tour des Gendres, La gloire de mon p\u00e8re, 2015
\n<\/span><\/strong><\/span>Assemblage de <\/span>merlot, cabernet sauvignon et malbec, rubis profond, nez de fruits <\/span>noirs, vin qui du corps, et tannique, tr\u00e8s belle longueur, \u00e0 attendre <\/span>encore deux ans.<\/span><\/p>\n

Bergerac Rouge, Tour des Gendres, Les Anciens Francs, 2015, Cuv\u00e9e parcellaire :
\n<\/span><\/strong><\/span>Cabernet franc, sur terroir \u00e0 dominante calcaire, longue mac\u00e9ration <\/span>de 40 jours, \u00e9levage de 18 mois en foudre, robe rubis sombre, nez de <\/span>bonne intensit\u00e9, corbeille de fruits rouges, attaque franche, bouche <\/span>tannique mais pas anguleuse, fra\u00eecheur fruit\u00e9e en r\u00e9tro et finale <\/span>longue \u00e0 caract\u00e8re r\u00e9glisse.<\/span><\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce samedi 3 Mars, nous avons \u00e9t\u00e9 re\u00e7us, avec soins par le caviste \u00ab\u00a0Les Bons Accords\u00a0\u00bb \u00e0 Sartrouville, 10 avenue de la R\u00e9publique. Les vins blancs exquis et go\u00fbteux du Bergerac Tour des Gendres, nous sont servis avec un assortiment de toasts de mousses fines de poissons et de Saint-Jacques, de rillettes et de confit de tomate que vous trouverez au rayon \u00e9picerie fine de la boutique. Fines et d\u00e9licates sont \u00e9galement les charcuteries Basques et Ib\u00e9riques servies sur planches ; bons accords pour accompagner les rouges de Bergerac et du Cahors Capelanel. Final avec un \u0153uf en cocotte avec lames de truffe…. Un vrai r\u00e9gal ! A emporter aussi. Alors oubli\u00e9 le souvenir des Bergerac pisseux et des Cahors r\u00e2peux d\u2019antan ! Nous avons eu droit, lors de cette d\u00e9gustation, \u00e0 des vins aromatiques, frais, avec du corps cependant, mais aussi \u00e9l\u00e9gants. On en redemande. Et si ce n’\u00e9tait pas encore l’heure de l’ap\u00e9ritif vin divin, \u00ab\u00a0Les Bons Accords\u00a0\u00bb vous r\u00e9serve un coin, pour y d\u00e9guster un th\u00e9 parfum\u00e9 avec des petit g\u00e2teaux secs. Sans h\u00e9sitation ! Bergerac blanc, Tour des Gendres, Cuv\u00e9e des Conti, 2015 : Robe jaune paille, nez intense v\u00e9g\u00e9tal \u00e9l\u00e9gant, sauvignonn\u00e9, agrumes, confirm\u00e9 en bouche, ronde et ample par le s\u00e9millon, final poire et bonne longueur. 10% de muscadelle. Bergerac blanc, Tour des Gendres, Conti-ne P\u00e9rigourdine, 2015 : Jaune profond, tr\u00e8s l\u00e9gers reflets verts, nez moins intense, floral et d\u00e9licat, bouche structur\u00e9e, fruits blancs avec une pointe d’amertume rafra\u00eechissante en final. Cahors rouge, Domaine Capelanel, Racatal, vin de France non mill\u00e9sim\u00e9 : Vin encre, disque violine, nez de fruits noirs, bouche terroir, prune rouge, bonne curiosit\u00e9 qu’est ce c\u00e9page rare Valdigui\u00e9. Cahors rouge, Domaine Capelanel, Amph\u00fbt, 2012 : 100% c\u00e9page malbec et vieilles vignes, \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbts, mais aussi en amphores, robe tr\u00e8s fonc\u00e9e, disque encore violine, nez intense, pointe de caramel et m\u00fbre, bois\u00e9, la bouche est concentr\u00e9e, retour en bouche, frais, longue finale tannique. Bergerac Rouge, Tour des Gendres, La gloire de mon p\u00e8re, 2015 Assemblage de merlot, cabernet sauvignon et malbec, rubis profond, nez de fruits noirs, vin qui du corps, et tannique, tr\u00e8s belle longueur, \u00e0 attendre encore deux ans. Bergerac Rouge, Tour des Gendres, Les Anciens Francs, 2015, Cuv\u00e9e parcellaire : Cabernet franc, sur terroir \u00e0 dominante calcaire, longue mac\u00e9ration de 40 jours, \u00e9levage de 18 mois en foudre, robe rubis sombre, nez de bonne intensit\u00e9, corbeille de fruits rouges, attaque franche, bouche tannique mais pas anguleuse, fra\u00eecheur fruit\u00e9e en r\u00e9tro et finale longue \u00e0 caract\u00e8re r\u00e9glisse. \u00a0\u00bb order_by=\u00a0\u00bbsortorder\u00a0\u00bb order_direction=\u00a0\u00bbASC\u00a0\u00bb returns=\u00a0\u00bbincluded\u00a0\u00bb maximum_entity_count=\u00a0\u00bb500″]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2638,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6,4],"tags":[121,124,119,120,22,123,122],"class_list":["post-2618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-une","category-degustations","tag-bergerac","tag-bons-accords","tag-cahhors","tag-cahors","tag-calendrier","tag-capelanel","tag-tour-des-gendres"],"aioseo_notices":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2618"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2618\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2638"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}