{"id":284,"date":"2012-11-30T15:56:36","date_gmt":"2012-11-30T14:56:36","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?p=284"},"modified":"2012-12-03T11:26:09","modified_gmt":"2012-12-03T10:26:09","slug":"degustation-chinon-domaine-gouron","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=284","title":{"rendered":"D\u00e9gustation Chinon, Domaine Gouron"},"content":{"rendered":"

D\u00e9but Novembre , sur place , j’ai retenu, parmi d’autres domaines , le Chinon AOC<\/strong> du vigneron Gouron<\/strong>* \u00e0 Cravant-les-Coteaux (37).<\/span><\/p>\n

Issu du c\u00e9page cabernet franc, ces Chinons, rouges, ros\u00e9s ou blancs (chenin) sont produits sur des sables et alluvions en plaine, et argilo-calcaire et siliceux en coteaux.<\/span><\/p>\n

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Domaine 2011:<\/strong>
\nRobe rubis jeune, avec une bouche souple et fruit\u00e9e, franc, typique et dot\u00e9 d’ une bonne longueur.<\/span><\/p>\n

Terroir 2009 :<\/strong>
\nPourpre et brillant avec un nez de fruits noirs . En bouche, riche en mati\u00e8res, juteux et frais, longue finale l\u00e9g\u00e8rement tannique.<\/span>
\n Rendement 45 hl\/ha sur graves, 15 jours de cuvaison. Elevage en cuve. A attendre.<\/span><\/p>\n

Vieilles vignes 2007<\/strong> :
\nTeinte pourpre profonde, nez intense bois\u00e9,belle structure juteuse aux ar\u00f4mes de fruits rouges, \u00e9pices et v\u00e9g\u00e9tal et tannins bien enrob\u00e9s.<\/span>
\n Sols argilo-calcaire et siliceux, cuvaison longue, \u00e9levage 12 \u00e0 18 mois en f\u00fbt de ch\u00eane de plusieurs vins.<\/span><\/p>\n

La Croix Boiss\u00e9e blanc 2010<\/strong> :
\nJaune p\u00e2le, nez intense d’agrumes, d’abricot, fin, rond en bouche avec une bonne longueur s\u00e9veuse.<\/span><\/p>\n

Ros\u00e9 2011 :<\/strong>
\nRos\u00e9 de saign\u00e9e brillant, nez expressif de bonbons anglais, bouche structur\u00e9e, sec et friand en final.<\/span><\/p>\n

* Le Domaine Gouron<\/strong><\/a> sera pr\u00e9sent au Salon Vins et Gourmandises, le 8 d\u00e9cembre 2012<\/strong>, p\u00e9niche Salon des Vedettes, port de Suffren, ponton L08, Tour Eiffel.
\nIl fait \u00e9galement l’objet d’un groupement d’achats que vous avez du recevoir par mail.
\n<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0En \u00e9crivant ces lignes, je me d\u00e9lecte d’une tartine de pain campagne chaude et croustillante, n\u00e9anmoins moelleuse, que je recouvre d’un Roquefort persill\u00e9, puissant et salin , qui s ‘acoquine gaiement avec un verre de jeune Coteaux du Layon de Rablay, rond et suave !\u00a0\u00bb<\/span><\/em><\/p>\n

Pourrait faire l’objet d’un week-end WineStory<\/span> <\/strong>en 2013 !<\/span><\/p>\n

Vineusement votre !<\/span><\/p>\n

Jean-Charles B\u00e9guet<\/span><\/strong>
\n Pr\u00e9sident Winestory<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9but Novembre , sur place , j’ai retenu, parmi d’autres domaines , le Chinon AOC du vigneron Gouron* \u00e0 Cravant-les-Coteaux (37). Issu du c\u00e9page cabernet franc, ces Chinons, rouges, ros\u00e9s ou blancs (chenin) sont produits sur des sables et alluvions en plaine, et argilo-calcaire et siliceux en coteaux. Domaine 2011: Robe rubis jeune, avec une bouche souple et fruit\u00e9e, franc, typique et dot\u00e9 d’ une bonne longueur. Terroir 2009 : Pourpre et brillant avec un nez de fruits noirs . En bouche, riche en mati\u00e8res, juteux et frais, longue finale l\u00e9g\u00e8rement tannique. Rendement 45 hl\/ha sur graves, 15 jours de cuvaison. Elevage en cuve. A attendre. Vieilles vignes 2007 : Teinte pourpre profonde, nez intense bois\u00e9,belle structure juteuse aux ar\u00f4mes de fruits rouges, \u00e9pices et v\u00e9g\u00e9tal et tannins bien enrob\u00e9s. Sols argilo-calcaire et siliceux, cuvaison longue, \u00e9levage 12 \u00e0 18 mois en f\u00fbt de ch\u00eane de plusieurs vins. La Croix Boiss\u00e9e blanc 2010 : Jaune p\u00e2le, nez intense d’agrumes, d’abricot, fin, rond en bouche avec une bonne longueur s\u00e9veuse. Ros\u00e9 2011 : Ros\u00e9 de saign\u00e9e brillant, nez expressif de bonbons anglais, bouche structur\u00e9e, sec et friand en final. * Le Domaine Gouron sera pr\u00e9sent au Salon Vins et Gourmandises, le 8 d\u00e9cembre 2012, p\u00e9niche Salon des Vedettes, port de Suffren, ponton L08, Tour Eiffel. Il fait \u00e9galement l’objet d’un groupement d’achats que vous avez du recevoir par mail. \u00ab\u00a0En \u00e9crivant ces lignes, je me d\u00e9lecte d’une tartine de pain campagne chaude et croustillante, n\u00e9anmoins moelleuse, que je recouvre d’un Roquefort persill\u00e9, puissant et salin , qui s ‘acoquine gaiement avec un verre de jeune Coteaux du Layon de Rablay, rond et suave !\u00a0\u00bb Pourrait faire l’objet d’un week-end WineStory en 2013 ! Vineusement votre ! Jean-Charles B\u00e9guet Pr\u00e9sident Winestory<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6,4],"tags":[15],"class_list":["post-284","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-une","category-degustations","tag-chinon"],"aioseo_notices":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=284"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/284\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}