{"id":3066,"date":"2019-05-09T09:05:52","date_gmt":"2019-05-09T08:05:52","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?p=3066"},"modified":"2019-05-09T09:05:52","modified_gmt":"2019-05-09T08:05:52","slug":"week-end-oenotouristique-en-hermitage","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=3066","title":{"rendered":"Week-end oenotouristique en Hermitage"},"content":{"rendered":"

Samedi 20 Avril<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Visite d\u00e9gustation Domaine Laurent Combier et fils<\/strong>, ancien arboriculteur, vigneron depuis 4 g\u00e9n\u00e9rations, 40 hectares en agriculture biologique, sauf pour la cuv\u00e9e d’entr\u00e9e de gamme Cuv\u00e9e Laurent Combier (15 euros) o\u00f9 les raisins sont achet\u00e9s, les vignes sont vieilles de 30 \u00e0 70 ans, la cuv\u00e9e haut de gamme, Cuv\u00e9e des grives est issue de vignes de plus de 60 ans (39 euros). Visite comment\u00e9e de la cuverie et du chais et des \u0153ufs, pas en chocolat. Sept Crozes-Hermitage blancs et rouges (2016, 2017 et 2018) d\u00e9gust\u00e9s, plus 4 vins espagnols du Priorat issus en partenariat. Bien accueilli et d\u00e9gustation anim\u00e9e par un de ses fils, tr\u00e8s bons vins !<\/span><\/span><\/p>\n

D\u00e9jeuner Ard\u00e9chois \u00e0 l’Auberge Monet \u00e0 la Roche de Glun<\/strong> ; Menu Ard\u00e9chois avec le soleil, le sourire et du bon vin !<\/span><\/p>\n

Visite d\u00e9gustation Domaine du Tunnel, St\u00e9phane Robert<\/strong>, AOP Saint-Peray, blancs tranquilles et effervescents (Marsanne et Roussanne) et Cornas (rouge de syrah, AOP). Domaine de 11 hectares cr\u00e9\u00e9 en 1994, haut perch\u00e9 et chai install\u00e9 dans un tunnel, la d\u00e9gustation s’effectue en bas au village, avec frustration car les blancs \u00e9taient tous en rupture de stock : la ran\u00e7on de la gloire. Quatre rouges d\u00e9gust\u00e9s, Saint-Joseph 2017 friand (23 euros), Cornas 2017 long, Cornas vin noir 2017 cuv\u00e9e parcellaire vieilles vignes de 50\/100 ans, 14 mois de barrique, rac\u00e9 (39 euros), Cornas 2014, plus \u00e9volu\u00e9, avec de la fraicheur.<\/span><\/p>\n

Visite d\u00e9gustation chez Alain Voge<\/strong> AOP Cornas, bio, \u00e0 Cornas.<\/span>
\nEn 2006, le domaine de 13 hectares d’Alain Voge amorce sa conversion en agriculture biologique, parcelle par parcelle, d\u2019abord pour les vins blancs, puis pour les rouges en 2009. En 2016, l\u2019ensemble du vignoble est certifi\u00e9. D\u00e9gust\u00e9s 7 vins : Saint-Peray Harmonie 2018 m\u00fbr et alcooleux (20 euros), Ongrie 2017 bois\u00e9 (26 euros) et Fleur de Crussol 2016 \u00e9lev\u00e9 16 mois 15 \u00e0 20% en f\u00fbt neuf, encore ferm\u00e9 (31 euros), Saint-Joseph 2017 fruits noirs, expressif (26 euros), Cornas Chailles 2016 assemblage parcellaire de vignes de 60 \/80 ans, Cornas vieilles vignes 2016 juteux, frais et longueur tannique (46 euros), M\u00e9thode traditionnelle Bulles d’Alain 2013, bulles fines, bouche \u00e9l\u00e9gante (18 euros)<\/span><\/p>\n

Installation en chambre d’h\u00f4tes le Terroir de Syzel \u00e0 Gluns, vue sur le Vercors, accueil charmant des h\u00f4tes et confitures maison !<\/span><\/p>\n

Diner au restaurant L’espace Gourmand Chabran \u00e0 Pont de l’Is\u00e8re (Bib gourmand)<\/span><\/p>\n

Dimanche 21 Avril<\/span><\/strong>
\nVisite d\u00e9gustation Domaine de la ville rouge<\/strong> \u00e0 Mercurol-Veaunes, Audrey et S\u00e9bastien Girard.<\/span>
\nMadame Girard nous a fait un tr\u00e8s beau expos\u00e9 sur la biodynamie, au pied des vignes : confusion sexuelle, corne de bouse, osmoseur, etc… s’ensuit une s\u00e9duisante d\u00e9gustation de huit vins : IGP Collines Rhodaniennes (blanc) viognier majoritaire et chardonnay aromatique peau de raisin ; Crozes-Hermitage (blanc) 2017 majorit\u00e9 Marsanne bois\u00e9, rond (15 euros) ; Saint-Joseph (Blanc) 2017 bois\u00e9 et complexe (22 euros) ; IGP Dr\u00f4me (rouge) 2016 coulant et court (6 euros) ; Crozes-Hermitage (rouge) 2018 Inspiration, cuve inox, encore en culotte courte, souple et sec en finale (11 euros) ; Crozes-Hermitage (rouge) 2017 Terre d’\u00e9clat, du corps, des fruits noirs, juteux et finale bois\u00e9e (14,50 euros) ; Cuv\u00e9e Paul (rouge) 2016 bonne structure, s\u00e9veuse0, plus abouti (18 euros) ; Saint-Joseph (rouge) 2017 robe profonde violette, bouche riche et ample, \u00e0 attendre (22 euros). Un ensemble s\u00e9duisant de cuv\u00e9es, aussi plus abordables.<\/span><\/p>\n

D\u00e9jeuner au Restaurant Andr\u00e9<\/strong> – par Anne Sophie PIC \u00e0 Valence.<\/span><\/p>\n

Ce bistrot charg\u00e9 d’histoire, c\u00e9l\u00e8bre dans l’assiette les recettes-phares de chaque g\u00e9n\u00e9ration de la famille Pic. Du gratin de queues d’\u00e9crevisses d’Andr\u00e9, le grand-p\u00e8re, jusqu’au pigeon de la Dr\u00f4me en cro\u00fbte de noix, l’un des (d\u00e9j\u00e0 !) classiques d’Anne-Sophie… Un savoureux voyage autour de la plan\u00e8te Pic. Bib gourmand, sans h\u00e9sitation !<\/span><\/p>\n

Apres midi : Ascension de la colline de l’Hermitage<\/strong> \u00e0 pied jusqu’\u00e0 la chapelle qui domine la ville de Tain-l’Hermitage et Tournon-sur-Rh\u00f4ne (voir photos) et petite d\u00e9gustation \u00e0 la Cave de Tain<\/strong> avec des vins plus accessibles.<\/span><\/p>\n

Diner en table d’H\u00f4tes au Terroir de Syzel<\/strong>, \u00e0 Gluns<\/span><\/p>\n

Lundi 22 Avril
\n<\/span><\/strong>Visite du Palais id\u00e9al du facteur Cheval<\/strong> \u00e0 Hautes-Rives : G\u00e9nialement fou ! la vie d’un facteur devenu b\u00e2tisseur de son palais !!<\/span><\/p>\n

Retour et d\u00e9jeuner au restaurant Le cottage de Claire Fontaine,<\/strong> \u00e0 Chonas-l’Amballan, pour un menu Pascal et un excellent Saint-<\/span>Joseph rouge, un restaurant d\u00e9j\u00e0 pratiqu\u00e9 lors de notre voyage en C\u00f4te-R\u00f4tie 2016.<\/span><\/p>\n

Jean Charles B\u00e9guet<\/span>
\nPr\u00e9sident Winestory<\/span><\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Samedi 20 Avril Visite d\u00e9gustation Domaine Laurent Combier et fils, ancien arboriculteur, vigneron depuis 4 g\u00e9n\u00e9rations, 40 hectares en agriculture biologique, sauf pour la cuv\u00e9e d’entr\u00e9e de gamme Cuv\u00e9e Laurent Combier (15 euros) o\u00f9 les raisins sont achet\u00e9s, les vignes sont vieilles de 30 \u00e0 70 ans, la cuv\u00e9e haut de gamme, Cuv\u00e9e des grives est issue de vignes de plus de 60 ans (39 euros). Visite comment\u00e9e de la cuverie et du chais et des \u0153ufs, pas en chocolat. Sept Crozes-Hermitage blancs et rouges (2016, 2017 et 2018) d\u00e9gust\u00e9s, plus 4 vins espagnols du Priorat issus en partenariat. Bien accueilli et d\u00e9gustation anim\u00e9e par un de ses fils, tr\u00e8s bons vins ! D\u00e9jeuner Ard\u00e9chois \u00e0 l’Auberge Monet \u00e0 la Roche de Glun ; Menu Ard\u00e9chois avec le soleil, le sourire et du bon vin ! Visite d\u00e9gustation Domaine du Tunnel, St\u00e9phane Robert, AOP Saint-Peray, blancs tranquilles et effervescents (Marsanne et Roussanne) et Cornas (rouge de syrah, AOP). Domaine de 11 hectares cr\u00e9\u00e9 en 1994, haut perch\u00e9 et chai install\u00e9 dans un tunnel, la d\u00e9gustation s’effectue en bas au village, avec frustration car les blancs \u00e9taient tous en rupture de stock : la ran\u00e7on de la gloire. Quatre rouges d\u00e9gust\u00e9s, Saint-Joseph 2017 friand (23 euros), Cornas 2017 long, Cornas vin noir 2017 cuv\u00e9e parcellaire vieilles vignes de 50\/100 ans, 14 mois de barrique, rac\u00e9 (39 euros), Cornas 2014, plus \u00e9volu\u00e9, avec de la fraicheur. Visite d\u00e9gustation chez Alain Voge AOP Cornas, bio, \u00e0 Cornas. En 2006, le domaine de 13 hectares d’Alain Voge amorce sa conversion en agriculture biologique, parcelle par parcelle, d\u2019abord pour les vins blancs, puis pour les rouges en 2009. En 2016, l\u2019ensemble du vignoble est certifi\u00e9. D\u00e9gust\u00e9s 7 vins : Saint-Peray Harmonie 2018 m\u00fbr et alcooleux (20 euros), Ongrie 2017 bois\u00e9 (26 euros) et Fleur de Crussol 2016 \u00e9lev\u00e9 16 mois 15 \u00e0 20% en f\u00fbt neuf, encore ferm\u00e9 (31 euros), Saint-Joseph 2017 fruits noirs, expressif (26 euros), Cornas Chailles 2016 assemblage parcellaire de vignes de 60 \/80 ans, Cornas vieilles vignes 2016 juteux, frais et longueur tannique (46 euros), M\u00e9thode traditionnelle Bulles d’Alain 2013, bulles fines, bouche \u00e9l\u00e9gante (18 euros) Installation en chambre d’h\u00f4tes le Terroir de Syzel \u00e0 Gluns, vue sur le Vercors, accueil charmant des h\u00f4tes et confitures maison ! Diner au restaurant L’espace Gourmand Chabran \u00e0 Pont de l’Is\u00e8re (Bib gourmand) Dimanche 21 Avril Visite d\u00e9gustation Domaine de la ville rouge \u00e0 Mercurol-Veaunes, Audrey et S\u00e9bastien Girard. Madame Girard nous a fait un tr\u00e8s beau expos\u00e9 sur la biodynamie, au pied des vignes : confusion sexuelle, corne de bouse, osmoseur, etc… s’ensuit une s\u00e9duisante d\u00e9gustation de huit vins : IGP Collines Rhodaniennes (blanc) viognier majoritaire et chardonnay aromatique peau de raisin ; Crozes-Hermitage (blanc) 2017 majorit\u00e9 Marsanne bois\u00e9, rond (15 euros) ; Saint-Joseph (Blanc) 2017 bois\u00e9 et complexe (22 euros) ; IGP Dr\u00f4me (rouge) 2016 coulant et court (6 euros) ; Crozes-Hermitage (rouge) 2018 Inspiration, cuve inox, encore en culotte courte, souple et sec en finale (11 euros) ; Crozes-Hermitage (rouge) 2017 Terre d’\u00e9clat, du corps, des fruits noirs, juteux et finale bois\u00e9e (14,50 euros) ; Cuv\u00e9e Paul (rouge) 2016 bonne structure, s\u00e9veuse0, plus abouti (18 euros) ; Saint-Joseph (rouge) 2017 robe profonde violette, bouche riche et ample, \u00e0 attendre (22 euros). Un ensemble s\u00e9duisant de cuv\u00e9es, aussi plus abordables. D\u00e9jeuner au Restaurant Andr\u00e9 – par Anne Sophie PIC \u00e0 Valence. Ce bistrot charg\u00e9 d’histoire, c\u00e9l\u00e8bre dans l’assiette les recettes-phares de chaque g\u00e9n\u00e9ration de la famille Pic. Du gratin de queues d’\u00e9crevisses d’Andr\u00e9, le grand-p\u00e8re, jusqu’au pigeon de la Dr\u00f4me en cro\u00fbte de noix, l’un des (d\u00e9j\u00e0 !) classiques d’Anne-Sophie… Un savoureux voyage autour de la plan\u00e8te Pic. Bib gourmand, sans h\u00e9sitation ! Apres midi : Ascension de la colline de l’Hermitage \u00e0 pied jusqu’\u00e0 la chapelle qui domine la ville de Tain-l’Hermitage et Tournon-sur-Rh\u00f4ne (voir photos) et petite d\u00e9gustation \u00e0 la Cave de Tain avec des vins plus accessibles. Diner en table d’H\u00f4tes au Terroir de Syzel, \u00e0 Gluns Lundi 22 Avril Visite du Palais id\u00e9al du facteur Cheval \u00e0 Hautes-Rives : G\u00e9nialement fou ! la vie d’un facteur devenu b\u00e2tisseur de son palais !! Retour et d\u00e9jeuner au restaurant Le cottage de Claire Fontaine, \u00e0 Chonas-l’Amballan, pour un menu Pascal et un excellent Saint-Joseph rouge, un restaurant d\u00e9j\u00e0 pratiqu\u00e9 lors de notre voyage en C\u00f4te-R\u00f4tie 2016. 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