{"id":3152,"date":"2019-11-27T10:00:03","date_gmt":"2019-11-27T09:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?p=3152"},"modified":"2019-11-27T10:00:34","modified_gmt":"2019-11-27T09:00:34","slug":"degustations-vins-du-maconnais-et-jura","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=3152","title":{"rendered":"Degustations vins du Maconnais et Jura"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">DEGUSTATION VINS MACONNAIS &amp; JURA<br \/>\nFlorent Rouve &#8211; Domaine Rijckaert<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">Samedi 23 Novembre<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">MACONNAIS<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\"><strong>M\u00e2con Burgy 2017<\/strong> :<br \/>\nRobe jaune p\u00e2le, nez intensit\u00e9 moyenne au fruit\u00e9 pomme, bonne <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">attaque en bouche pour un corps l\u00e9ger \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\"><strong>*M\u00e2con Lugny \u00ab\u00a0Les Crays-vers-Vaux\u00a0\u00bb 2017 : <\/strong><br \/>\nJaune p\u00e2le limpide et brillante, avec plus <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">d\u2019onctuosit\u00e9, nez ferm\u00e9 qui s\u2019ouvre \u00e0 l\u2019a\u00e9ration plus m\u00fbre, confitur\u00e9, fruit\u00e9, pointe v\u00e9g\u00e9tal, bouche <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">franche plus vive, davantage de corps, un peu d\u2019amertume mais une finale s\u00e8che.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\"><strong>Saint-V\u00e9ran \u00ab\u00a0En cr\u00eaches\u00a0\u00bb 2017 :<\/strong><br \/>\nPlus clair que le pr\u00e9c\u00e9dent, jambes huileuses \u00e9parses, nez <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">bonne intensit\u00e9, plus complexe, odeur de biscuit et de cire, bouche franche, rond, amertume <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">agr\u00e9able, \u00e9quilibr\u00e9 avec une finale fruit\u00e9e.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\"><strong>*Vir\u00e9-Cl\u00e9ss\u00e9 \u00ab\u00a0Les Vercheres\u00a0\u00bb 2017 :<\/strong><br \/>\nRobe claire, brillante, vin onctueux, nez intense, fruit\u00e9 <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">vanille, abricot, avec des notes l\u00e9g\u00e8res de bois neuf, attaque en bouche franche, bois\u00e9e, <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">harmonieuse avec une finale qui fait saliver.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">JURA<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\"><strong>Cotes du Jura \u00ab\u00a0Les Sarres\u00a0\u00bb Chardonnay 2018 : <\/strong><br \/>\nRobe tr\u00e8s clair, lumineuse aux reflets iris\u00e9s, nez de <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">pain, \u00e9pic\u00e9 et terroir, bonne attaque, bon volume fruit\u00e9 et caressant, bonne finale avec une note <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">fum\u00e9e<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\"><strong>*Arbois \u00ab\u00a0En Paradis\u00a0\u00bb Chardonnay 2017 : <\/strong><br \/>\nRobe claire brillante, nez intense de levures et bois\u00e9, <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">foin coup\u00e9, l\u2019amertume apporte de la fermet\u00e9, finale tannique un peu alcooleuse.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\"><strong>*Arbois savagnin 2017 :<\/strong><br \/>\nJaune clair, limpide, larmes serr\u00e9es et huileuses, nez fruit\u00e9, \u00e9voluant <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">vers les herbes fraiches et le bois\u00e9, bouche franche et ample, riche, tour \u00e0 tour : fraicheur, suavit\u00e9, <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">vinosit\u00e9, demande \u00e0 se fondre dans le temps.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\"><strong>QUELQUES MOTS SUR 2018<\/strong> : L\u2019ann\u00e9e fut encore chaude et les vendanges pr\u00e9coces (du 25 ao\u00fbt au <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">10 septembre). La vie des sols, le respect des cycles de vie nous permettent encore de temp\u00e9rer ces <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">chaleurs sur la vigne et d\u2019obtenir de sublimes raisins. Les vins 2018 sont magnifiques, \u00e9quilibr\u00e9s, <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">gourmands et salins. Bref des vins digestes et vibrants comme on les aime ! 2018 est un mill\u00e9sime <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">moins opulent que 2017- notamment dans le Jura \u2013 compar\u00e9 au 2017, marqu\u00e9 par une grande co<\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">ncentration, li\u00e9 au double effet d\u2019un printemps de gel\u00e9e, qui nous a enlev\u00e9 une grande partie de <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">notre potentiel de vente, et d\u2019un \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s sec. 2018 sera donc plus dans la longueur, moins dans <\/span><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">l\u2019explosivit\u00e9. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">NB : * = le mill\u00e9sime passe en 2018. Mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : Saint V\u00e9ran, Vir\u00e9 Cl\u00e9ss\u00e9 et C\u00f4te du <\/span><\/strong><strong><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 12pt;\">Jura chardonnay. Vins issus du c\u00e9page Chardonnay sauf l\u2019 Arbois savagnin.<\/span><\/strong><\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DEGUSTATION VINS MACONNAIS &amp; JURA Florent Rouve &#8211; Domaine Rijckaert Samedi 23 Novembre MACONNAIS M\u00e2con Burgy 2017 : Robe jaune p\u00e2le, nez intensit\u00e9 moyenne au fruit\u00e9 pomme, bonne attaque en bouche pour un corps l\u00e9ger \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif *M\u00e2con Lugny \u00ab\u00a0Les Crays-vers-Vaux\u00a0\u00bb 2017 : Jaune p\u00e2le limpide et brillante, avec plus d\u2019onctuosit\u00e9, nez ferm\u00e9 qui s\u2019ouvre \u00e0 l\u2019a\u00e9ration plus m\u00fbre, confitur\u00e9, fruit\u00e9, pointe v\u00e9g\u00e9tal, bouche franche plus vive, davantage de corps, un peu d\u2019amertume mais une finale s\u00e8che. Saint-V\u00e9ran \u00ab\u00a0En cr\u00eaches\u00a0\u00bb 2017 : Plus clair que le pr\u00e9c\u00e9dent, jambes huileuses \u00e9parses, nez bonne intensit\u00e9, plus complexe, odeur de biscuit et de cire, bouche franche, rond, amertume agr\u00e9able, \u00e9quilibr\u00e9 avec une finale fruit\u00e9e. *Vir\u00e9-Cl\u00e9ss\u00e9 \u00ab\u00a0Les Vercheres\u00a0\u00bb 2017 : Robe claire, brillante, vin onctueux, nez intense, fruit\u00e9 vanille, abricot, avec des notes l\u00e9g\u00e8res de bois neuf, attaque en bouche franche, bois\u00e9e, harmonieuse avec une finale qui fait saliver. JURA Cotes du Jura \u00ab\u00a0Les Sarres\u00a0\u00bb Chardonnay 2018 : Robe tr\u00e8s clair, lumineuse aux reflets iris\u00e9s, nez de pain, \u00e9pic\u00e9 et terroir, bonne attaque, bon volume fruit\u00e9 et caressant, bonne finale avec une note fum\u00e9e *Arbois \u00ab\u00a0En Paradis\u00a0\u00bb Chardonnay 2017 : Robe claire brillante, nez intense de levures et bois\u00e9, foin coup\u00e9, l\u2019amertume apporte de la fermet\u00e9, finale tannique un peu alcooleuse. *Arbois savagnin 2017 : Jaune clair, limpide, larmes serr\u00e9es et huileuses, nez fruit\u00e9, \u00e9voluant vers les herbes fraiches et le bois\u00e9, bouche franche et ample, riche, tour \u00e0 tour : fraicheur, suavit\u00e9, vinosit\u00e9, demande \u00e0 se fondre dans le temps. QUELQUES MOTS SUR 2018 : L\u2019ann\u00e9e fut encore chaude et les vendanges pr\u00e9coces (du 25 ao\u00fbt au 10 septembre). La vie des sols, le respect des cycles de vie nous permettent encore de temp\u00e9rer ces chaleurs sur la vigne et d\u2019obtenir de sublimes raisins. Les vins 2018 sont magnifiques, \u00e9quilibr\u00e9s, gourmands et salins. Bref des vins digestes et vibrants comme on les aime ! 2018 est un mill\u00e9sime moins opulent que 2017- notamment dans le Jura \u2013 compar\u00e9 au 2017, marqu\u00e9 par une grande concentration, li\u00e9 au double effet d\u2019un printemps de gel\u00e9e, qui nous a enlev\u00e9 une grande partie de notre potentiel de vente, et d\u2019un \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s sec. 2018 sera donc plus dans la longueur, moins dans l\u2019explosivit\u00e9. NB : * = le mill\u00e9sime passe en 2018. Mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : Saint V\u00e9ran, Vir\u00e9 Cl\u00e9ss\u00e9 et C\u00f4te du Jura chardonnay. 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