{"id":4502,"date":"2023-06-09T08:42:15","date_gmt":"2023-06-09T07:42:15","guid":{"rendered":"https:\/\/winestory.org\/?p=4502"},"modified":"2023-06-09T08:45:06","modified_gmt":"2023-06-09T07:45:06","slug":"week-end-oenotouristique-winestory-en-alsace-ascension-2023","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=4502","title":{"rendered":"Week-end oenotouristique Winestory en Alsace (Ascension 2023)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Notre programme :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Balade en bateau dans Strasbourg *** : La Grande \u00cele, Quartier Imp\u00e9rial de Neustadt, secteur Europ\u00e9en, le parlement, etc&#8230;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Visite de la cath\u00e9drale mill\u00e9naire et du quartier de la Petite France<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">D\u00e9gustation au domaine Etienne Loew \u00e0 Westhoffen (biod.)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">D\u00e9jeuner \u00e0 l&rsquo;Agneau d&rsquo;Or \u00e0 Obernai<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Visite guid\u00e9e patrimoine de S\u00e9lestat<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Mont\u00e9e au ch\u00e2teau du Haut-Koenigsbourg<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">D\u00e9gustation au domaine Josmeyer \u00e0 Wintzenheim (biod.)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">D\u00e9jeuner au caveau Morakopf \u00e0 Niedermorschwihr<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Visite de Riquewihr *** et de Kaysersberg **<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Visite du c\u0153ur historique de Colmar*** et de la petite Venise<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">D\u00eeners aux restaurants des h\u00f4tels L&rsquo;Etoile \u00e0 Wasselonne, le Fief du ch\u00e2teau \u00e0 Orschwiller, l&rsquo;hotel la vignette \u00e0 Sainte-Hippolyte, l&rsquo;h\u00f4tel du Berceau\/restaurant l&rsquo;Abreuvoir, \u00e0 Turckheim, o\u00f9 nous avons \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bien re\u00e7us.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"><a href=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230518_153522-scaled.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-4600\" src=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230518_153522-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230518_153522-300x225.jpg 300w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230518_153522-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230518_153522-768x576.jpg 768w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230518_153522-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230518_153522-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230518_153522-1140x855.jpg 1140w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230518_153522-1320x990.jpg 1320w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s des sp\u00e9cialit\u00e9s Alsaciennes : Choucroute, baeckeoffe, spaetzles, presskopf, quiche \u00e0 l&rsquo;oignon, le d\u00e9licieux kougelhopf, etc&#8230; ! Sans oublier une bonne bi\u00e8re, comme \u00e0 la brasserie Bisaigue \u00e0 Kaysersberg ! &#x1f37b;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Quant aux vins, le pinot noir est une goutte de rouge ou ros\u00e9, dans un oc\u00e9an de blancs.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Nous avons d\u00e9gust\u00e9 \u00e0 table, les mill\u00e9simes 2018 \u00e0 2022, en Rieslings, Pinot Auxerrois, et le moins connu mais tr\u00e8s aromatique Muscat d&rsquo;Alsace sec, en \u00e9vitant tant que possible 2021 probl\u00e9matique.<a href=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230521_180127-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-4602\" src=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230521_180127-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230521_180127-300x225.jpg 300w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230521_180127-1024x769.jpg 1024w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230521_180127-768x577.jpg 768w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230521_180127-1536x1154.jpg 1536w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230521_180127-2048x1538.jpg 2048w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230521_180127-1140x856.jpg 1140w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230521_180127-1320x992.jpg 1320w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Domaine LOEW \u00e0 Westhoffen (67)<\/span><\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Etienne Loew est passionn\u00e9 par sa r\u00e9gion, ce biodynamiste convaincu est intarissable sur les originalit\u00e9s g\u00e9ologiques du vignoble, ses influences climatiques et sur les \u00e9nergies qui la traversent. Il affectionne le vignoble de Bruderbach, pour son c\u00f4t\u00e9 sauvage en lisi\u00e8re de la for\u00eat des Vosges. Ses vins s&rsquo;en ressentent !<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Certifications Demeter et Biodyvin<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">12 vins d\u00e9gust\u00e9s : On en revient avec bonheur !<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"><a href=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230519_092921-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4604 alignright\" src=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230519_092921-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230519_092921-300x225.jpg 300w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230519_092921-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230519_092921-768x576.jpg 768w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230519_092921-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230519_092921-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230519_092921-1140x855.jpg 1140w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230519_092921-1320x990.jpg 1320w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Cr\u00e9mant d&rsquo; Alsace (2018\/19). Une expression du cr\u00e9mant aux bulles fines, sans lourdeur, sec et sapide en finale.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Pinot noir 2002. Sans ajout de souffre, rubis soutenu, attaque franche fruit\u00e9e, tr\u00e9s chair de cerise, croquant (fraichement embouteill\u00e9).<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Vin orange issu du c\u00e9page gewurztraminer, sur gips, 1 gr de sucre r\u00e9siduel, exhale les ar\u00f4mes de zestes d&rsquo;orange.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Sylvaner 2022 sur marne verte, est un vin de copain, friand et tendre.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Riesling Osterberg 2021 jaune vert brillant , nez fin caract\u00e9ristique floral, bouche min\u00e9ral, finale sapide .<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Riesling grand cru Altenbourg 2021 robe intense lumineuse, nez complexe, attaque en bouche franche, ample, douce, vin droit \u00e0 la finale \u00e9pic\u00e9e.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Pinot gris le Menhir 2020 sur argile, jaune vert brillant, fruits jaunes, riche en \u00e9l\u00e9ments essentiels.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Pinot gris Bruderbach Clos Marienberg 2017 sur gr\u00e8s, corpulent et riche, le vin parfait pour la gastronomie : Tagines aux fruits secs, desserts orientaux, tarte \u00e0 la rhubarbe.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Gewurztraminer Westhoffen 2018 Nez intense du floral au fruit\u00e9, une attaque suave avec du volume en bouche, avec le munster bien fait ou pour cuisiner comme l\u00e0-bas dit !<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Gew\u00fcrztraminer Altenberg de Bergbieten 2019 Intense au nez, floral, corps suave.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Pinot gris Vendange tardive 2015 Robe jaune vert, p\u00e2te de fruits au nez, liquoreux \u00e0 souhaits, finale aromatique marqu\u00e9e, longue.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Gewurztraminer S\u00e9lection de grains nobles Ostenberg 1999, Plus concentr\u00e9 en sucres et ar\u00f4mes que le vendange tardive, ar\u00f4mes de fruits confits,le vin d\u00e9livre une attaque franche, avec un toucher de bouche velours, fondu, tr\u00e8s aromatique, longueur en bouche exceptionnelle.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Le mot de la fin : All you need is Loew<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Domaine Josmeyer \u00e0 Wintzenheim (68)<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Propri\u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1854&#8230; les filles repr\u00e9sentent la 5\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, ont pris la suite des parents que j&rsquo;ai rencontr\u00e9, et toujours des vins en pleine forme !<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Rieslings et gewurztraminers Grand cru Hengst parmi une gamme marqu\u00e9e par l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance, vins longilignes et secs. 24 hectares en vendanges manuelles et certification biodyvin en 2004.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">9 vins d\u00e9gust\u00e9s : droits comme un I<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"><a href=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230520_104753-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4606 alignright\" src=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230520_104753-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230520_104753-225x300.jpg 225w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230520_104753-768x1024.jpg 768w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230520_104753-1152x1536.jpg 1152w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230520_104753-1536x2048.jpg 1536w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230520_104753-1140x1520.jpg 1140w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230520_104753-1320x1760.jpg 1320w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_20230520_104753-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Pinot blanc 2022 Ce c\u00e9page simple d\u00e9livre un vin jaune vert, disque \u00e9pais, nez fruits blancs, bouche ronde et vive, finale qui fait saliver. Id\u00e9al pour l&rsquo;ap\u00e9ritif.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Pinot Auxerrois Hengst 2019 Robe jaune vert lumineux, fruits blancs \u00e0 maturit\u00e9, c\u00e9r\u00e9ales, bouche ayant du caract\u00e9re et finale nette. Un grand souvenir, m\u00eame 34 ans en arri\u00e8re !<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Riesling le Dragon 2020 Jaune vert brillant, nez \u00e9pic\u00e9, bouche franche, droite avec une impression de tannins. Acidit\u00e9: 6,2 \u00b0.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Riesling les Pierrets 2019 Robe jaune vert plus fonc\u00e9e, nez intense \u00ab\u00a0p\u00e9trol\u00a0\u00bb, corps moyen, min\u00e9ral et sapide en finale, parfait sur poissons et crustac\u00e9s.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Riesling grand cru Hengst 2018 Robe jaune vert plus \u00e9volu\u00e9e, nez hydrocarbure caract\u00e9ristique, fruit\u00e9 \u00e9l\u00e9gant, bouche fraiche, finale min\u00e9rale. Se marie avec homard ou langouste, volailles cr\u00e9m\u00e9es.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Pinot gris 2019 Fromenteau Bonne attaque, corps gras et puissant, l\u00e9gers amers en retour, finale s\u00e8che et tannique.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Pinot gris grand cru Hengst 2015 Jaune \u00e9volu\u00e9, fruits confits, bouche au fruit\u00e9 suave fondu, long et min\u00e9ral convient au viandes blanches et cuisine Thai.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Gewurztraminer Folastries 2020 sec Jaune vert \u00e9clatant, senteurs de rose fan\u00e9e et de fruits blancs, belle attaque, lib\u00e9re une bouche ronde et fruit\u00e9e, le classique litchee, \u00e9pic\u00e9, tr\u00e9s bon vin.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Gewurztraminer grand cru Hengst 2018 Jaune vert \u00e9volu\u00e9, p\u00e2te de fruits, bouche moelleuse et riche avec 30gr de sucre r\u00e9siduel non ressenti. Se marie avec les sp\u00e9cialit\u00e9s indiennes et Thai, fromages de caract\u00e8re, munster, maroilles, p\u00e2tes persill\u00e9es.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">NB : Les c\u00e9pages simples sont \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 10 \u00b0, les c\u00e9pages de grand cru \u00e0 12\u00b0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2b5bf038-7c11-44fa-8907-3e44c6276c5a-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4607 alignright\" src=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2b5bf038-7c11-44fa-8907-3e44c6276c5a-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2b5bf038-7c11-44fa-8907-3e44c6276c5a-300x225.jpg 300w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2b5bf038-7c11-44fa-8907-3e44c6276c5a-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2b5bf038-7c11-44fa-8907-3e44c6276c5a-768x576.jpg 768w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2b5bf038-7c11-44fa-8907-3e44c6276c5a-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2b5bf038-7c11-44fa-8907-3e44c6276c5a-2048x1536.jpg 2048w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2b5bf038-7c11-44fa-8907-3e44c6276c5a-1140x855.jpg 1140w, http:\/\/winestory.org\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/2b5bf038-7c11-44fa-8907-3e44c6276c5a-1320x990.jpg 1320w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Avec tout \u00e7a, nous parlions beaucoup mieux l&rsquo;Alsacien !<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Commentaires<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Jean Charles B\u00e9guet<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\">Pr\u00e9sident Winestory<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Notre programme : &nbsp; Balade en bateau dans Strasbourg *** : La Grande \u00cele, Quartier Imp\u00e9rial de Neustadt, secteur Europ\u00e9en, le parlement, etc&#8230; Visite de la cath\u00e9drale mill\u00e9naire et du quartier de la Petite France D\u00e9gustation au domaine Etienne Loew \u00e0 Westhoffen (biod.) D\u00e9jeuner \u00e0 l&rsquo;Agneau d&rsquo;Or \u00e0 Obernai Visite guid\u00e9e patrimoine de S\u00e9lestat Mont\u00e9e au ch\u00e2teau du Haut-Koenigsbourg D\u00e9gustation au domaine Josmeyer \u00e0 Wintzenheim (biod.) D\u00e9jeuner au caveau Morakopf \u00e0 Niedermorschwihr Visite de Riquewihr *** et de Kaysersberg ** Visite du c\u0153ur historique de Colmar*** et de la petite Venise D\u00eeners aux restaurants des h\u00f4tels L&rsquo;Etoile \u00e0 Wasselonne, le Fief du ch\u00e2teau \u00e0 Orschwiller, l&rsquo;hotel la vignette \u00e0 Sainte-Hippolyte, l&rsquo;h\u00f4tel du Berceau\/restaurant l&rsquo;Abreuvoir, \u00e0 Turckheim, o\u00f9 nous avons \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bien re\u00e7us. Nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s des sp\u00e9cialit\u00e9s Alsaciennes : Choucroute, baeckeoffe, spaetzles, presskopf, quiche \u00e0 l&rsquo;oignon, le d\u00e9licieux kougelhopf, etc&#8230; ! Sans oublier une bonne bi\u00e8re, comme \u00e0 la brasserie Bisaigue \u00e0 Kaysersberg ! &#x1f37b; Quant aux vins, le pinot noir est une goutte de rouge ou ros\u00e9, dans un oc\u00e9an de blancs. Nous avons d\u00e9gust\u00e9 \u00e0 table, les mill\u00e9simes 2018 \u00e0 2022, en Rieslings, Pinot Auxerrois, et le moins connu mais tr\u00e8s aromatique Muscat d&rsquo;Alsace sec, en \u00e9vitant tant que possible 2021 probl\u00e9matique. Domaine LOEW \u00e0 Westhoffen (67) Etienne Loew est passionn\u00e9 par sa r\u00e9gion, ce biodynamiste convaincu est intarissable sur les originalit\u00e9s g\u00e9ologiques du vignoble, ses influences climatiques et sur les \u00e9nergies qui la traversent. Il affectionne le vignoble de Bruderbach, pour son c\u00f4t\u00e9 sauvage en lisi\u00e8re de la for\u00eat des Vosges. Ses vins s&rsquo;en ressentent ! Certifications Demeter et Biodyvin 12 vins d\u00e9gust\u00e9s : On en revient avec bonheur ! Cr\u00e9mant d&rsquo; Alsace (2018\/19). Une expression du cr\u00e9mant aux bulles fines, sans lourdeur, sec et sapide en finale. Pinot noir 2002. Sans ajout de souffre, rubis soutenu, attaque franche fruit\u00e9e, tr\u00e9s chair de cerise, croquant (fraichement embouteill\u00e9). Vin orange issu du c\u00e9page gewurztraminer, sur gips, 1 gr de sucre r\u00e9siduel, exhale les ar\u00f4mes de zestes d&rsquo;orange. Sylvaner 2022 sur marne verte, est un vin de copain, friand et tendre. Riesling Osterberg 2021 jaune vert brillant , nez fin caract\u00e9ristique floral, bouche min\u00e9ral, finale sapide . Riesling grand cru Altenbourg 2021 robe intense lumineuse, nez complexe, attaque en bouche franche, ample, douce, vin droit \u00e0 la finale \u00e9pic\u00e9e. Pinot gris le Menhir 2020 sur argile, jaune vert brillant, fruits jaunes, riche en \u00e9l\u00e9ments essentiels. Pinot gris Bruderbach Clos Marienberg 2017 sur gr\u00e8s, corpulent et riche, le vin parfait pour la gastronomie : Tagines aux fruits secs, desserts orientaux, tarte \u00e0 la rhubarbe. Gewurztraminer Westhoffen 2018 Nez intense du floral au fruit\u00e9, une attaque suave avec du volume en bouche, avec le munster bien fait ou pour cuisiner comme l\u00e0-bas dit ! Gew\u00fcrztraminer Altenberg de Bergbieten 2019 Intense au nez, floral, corps suave. Pinot gris Vendange tardive 2015 Robe jaune vert, p\u00e2te de fruits au nez, liquoreux \u00e0 souhaits, finale aromatique marqu\u00e9e, longue. Gewurztraminer S\u00e9lection de grains nobles Ostenberg 1999, Plus concentr\u00e9 en sucres et ar\u00f4mes que le vendange tardive, ar\u00f4mes de fruits confits,le vin d\u00e9livre une attaque franche, avec un toucher de bouche velours, fondu, tr\u00e8s aromatique, longueur en bouche exceptionnelle. Le mot de la fin : All you need is Loew &nbsp; Domaine Josmeyer \u00e0 Wintzenheim (68) Propri\u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1854&#8230; les filles repr\u00e9sentent la 5\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, ont pris la suite des parents que j&rsquo;ai rencontr\u00e9, et toujours des vins en pleine forme ! Rieslings et gewurztraminers Grand cru Hengst parmi une gamme marqu\u00e9e par l&rsquo;\u00e9l\u00e9gance, vins longilignes et secs. 24 hectares en vendanges manuelles et certification biodyvin en 2004. 9 vins d\u00e9gust\u00e9s : droits comme un I Pinot blanc 2022 Ce c\u00e9page simple d\u00e9livre un vin jaune vert, disque \u00e9pais, nez fruits blancs, bouche ronde et vive, finale qui fait saliver. Id\u00e9al pour l&rsquo;ap\u00e9ritif. Pinot Auxerrois Hengst 2019 Robe jaune vert lumineux, fruits blancs \u00e0 maturit\u00e9, c\u00e9r\u00e9ales, bouche ayant du caract\u00e9re et finale nette. Un grand souvenir, m\u00eame 34 ans en arri\u00e8re ! Riesling le Dragon 2020 Jaune vert brillant, nez \u00e9pic\u00e9, bouche franche, droite avec une impression de tannins. Acidit\u00e9: 6,2 \u00b0. Riesling les Pierrets 2019 Robe jaune vert plus fonc\u00e9e, nez intense \u00ab\u00a0p\u00e9trol\u00a0\u00bb, corps moyen, min\u00e9ral et sapide en finale, parfait sur poissons et crustac\u00e9s. Riesling grand cru Hengst 2018 Robe jaune vert plus \u00e9volu\u00e9e, nez hydrocarbure caract\u00e9ristique, fruit\u00e9 \u00e9l\u00e9gant, bouche fraiche, finale min\u00e9rale. Se marie avec homard ou langouste, volailles cr\u00e9m\u00e9es. Pinot gris 2019 Fromenteau Bonne attaque, corps gras et puissant, l\u00e9gers amers en retour, finale s\u00e8che et tannique. Pinot gris grand cru Hengst 2015 Jaune \u00e9volu\u00e9, fruits confits, bouche au fruit\u00e9 suave fondu, long et min\u00e9ral convient au viandes blanches et cuisine Thai. Gewurztraminer Folastries 2020 sec Jaune vert \u00e9clatant, senteurs de rose fan\u00e9e et de fruits blancs, belle attaque, lib\u00e9re une bouche ronde et fruit\u00e9e, le classique litchee, \u00e9pic\u00e9, tr\u00e9s bon vin. Gewurztraminer grand cru Hengst 2018 Jaune vert \u00e9volu\u00e9, p\u00e2te de fruits, bouche moelleuse et riche avec 30gr de sucre r\u00e9siduel non ressenti. Se marie avec les sp\u00e9cialit\u00e9s indiennes et Thai, fromages de caract\u00e8re, munster, maroilles, p\u00e2tes persill\u00e9es. NB : Les c\u00e9pages simples sont \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 10 \u00b0, les c\u00e9pages de grand cru \u00e0 12\u00b0 Avec tout \u00e7a, nous parlions beaucoup mieux l&rsquo;Alsacien ! Commentaires Jean Charles B\u00e9guet Pr\u00e9sident Winestory &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4612,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6,4,1],"tags":[78],"class_list":["post-4502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-une","category-degustations","category-sorties","tag-alsace"],"aioseo_notices":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4612"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}