{"id":4730,"date":"2023-11-28T09:51:53","date_gmt":"2023-11-28T08:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/winestory.org\/?p=4730"},"modified":"2023-11-28T09:51:53","modified_gmt":"2023-11-28T08:51:53","slug":"selles-sur-cher-une-nouvelle-association-versee-dans-le-vin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=4730","title":{"rendered":"Selles-sur-Cher : Une nouvelle association vers\u00e9e dans le vin"},"content":{"rendered":"

Article du 18 janvier 2022, dans Le Petit Solognot<\/a><\/span><\/p>\n

Ce mois de janvier 2022 voit la naissance d\u2019une nouvelle entit\u00e9 enregistr\u00e9e \u00e0 Selles-sur-Cher : Winestory Touraine. Pr\u00e9sentations.<\/strong><\/span><\/p>\n

Jean-Charles B\u00e9guet, son pr\u00e9sident, invite les amateurs de bons vins \u00e0 partager et \u00e0 d\u00e9velopper leurs connaissances visuelles, olfactives et gustatives de ce liquide s\u00e9culaire dans le cadre de plusieurs ateliers formateurs. <\/span><\/p>\n

\u00ab J\u2019ai repris, en octobre 2021, la propri\u00e9t\u00e9 familiale du Theil \u00e0 Selles-sur-Cher. J\u2019ai souhait\u00e9 cr\u00e9er une antenne loir-et-ch\u00e9rienne \u00e0 l\u2019association que je pr\u00e9side depuis 15 ans \u00e0 Sartrouville dans les Yvelines, o\u00f9 je r\u00e9sidais et o\u00f9 habite toujours mon fils \u00bb, a-t-il expliqu\u00e9. <\/span><\/p>\n

Jean-Charles B\u00e9guet propose les m\u00eames activit\u00e9s aux adh\u00e9rents de son association Winestory Touraine que celles men\u00e9es \u00e0 Sartrouville : apprendre \u00e0 conna\u00eetre les vins lors de d\u00e9gustations analytiques, assister \u00e0 des cours d\u2019initiation ou perfectionnement, participer \u00e0 des repas accord mets et vins, rencontrer vignerons et producteurs r\u00e9put\u00e9s lors de s\u00e9jours oenotouristiques afin de faire d\u00e9couvrir des vins de qualit\u00e9, effectuer des achats group\u00e9s aux meilleures conditions. <\/span><\/p>\n

Jean-Charles a d\u00e9but\u00e9 son apprentissage \u00e0 l\u2019\u00e9cole Fran\u00e7aise de gastronomie Ferrandi et au restaurant du Palais de l\u2019Unesco \u00e0 Paris. Il a poursuivi ses \u00e9tudes en Angleterre pour \u00eatre dipl\u00f4m\u00e9 de l\u2019universit\u00e9 de Cambridge. Il a travaill\u00e9 dans divers grands restaurants et h\u00f4tels. Titulaire d\u2019un dipl\u00f4me de sommelier depuis 1985, il a exerc\u00e9 dans de nombreux \u00e9tablissements parisiens \u00e9toil\u00e9s. Les plus hautes sph\u00e8res de la soci\u00e9t\u00e9 mondaine et politique n\u2019ont pas alt\u00e9r\u00e9 le but premier de ce passionn\u00e9 : partager ses connaissances dans un plaisir communicatif h\u00e9rit\u00e9 de son grand-p\u00e8re qui faisait du vin sur les terres de Selles-sur-Cher et qui le vinifiait rue de Miseray. \u00ab Je me souviens que tout le monde aidait tout le monde, l\u2019entraide \u00e9tait de mise. C\u2019est sans doute lors de ces temps que l\u2019esprit associatif s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 en moi. \u00bb La cotisation annuelle est de 15\u20ac (25\u20ac pour un couple), moyennant une participation de 25 \u00e0 29 \u20ac selon le contenu des activit\u00e9s d\u00e9gustation programm\u00e9es. <\/span><\/p>\n

Les personnes int\u00e9ress\u00e9es, qu\u2019elles soient n\u00e9ophytes ou oenophiles confirm\u00e9es, peuvent contacter Jean-Charles qui se fera le plaisir de faire profiter tout \u00e0 chacun le contenu d\u2019un gai Savoir qui r\u00e9pond \u00e0 son slogan philosophique : \u00ab Chez Winestory, on ne boit pas pour oublier, mais on d\u00e9guste pour se souvenir ! \u00bb. \u00c0 Nietzsche et aux autres penseurs qui s\u2019interrogeaient sur la v\u00e9rit\u00e9, Jean-Charles a choisi la voie de Pline l\u2019Ancien : in vino, veritas !<\/span><\/p>\n

Fabien Tellier<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Article du 18 janvier 2022, dans Le Petit Solognot Ce mois de janvier 2022 voit la naissance d\u2019une nouvelle entit\u00e9 enregistr\u00e9e \u00e0 Selles-sur-Cher : Winestory Touraine. Pr\u00e9sentations. Jean-Charles B\u00e9guet, son pr\u00e9sident, invite les amateurs de bons vins \u00e0 partager et \u00e0 d\u00e9velopper leurs connaissances visuelles, olfactives et gustatives de ce liquide s\u00e9culaire dans le cadre de plusieurs ateliers formateurs. \u00ab J\u2019ai repris, en octobre 2021, la propri\u00e9t\u00e9 familiale du Theil \u00e0 Selles-sur-Cher. J\u2019ai souhait\u00e9 cr\u00e9er une antenne loir-et-ch\u00e9rienne \u00e0 l\u2019association que je pr\u00e9side depuis 15 ans \u00e0 Sartrouville dans les Yvelines, o\u00f9 je r\u00e9sidais et o\u00f9 habite toujours mon fils \u00bb, a-t-il expliqu\u00e9. Jean-Charles B\u00e9guet propose les m\u00eames activit\u00e9s aux adh\u00e9rents de son association Winestory Touraine que celles men\u00e9es \u00e0 Sartrouville : apprendre \u00e0 conna\u00eetre les vins lors de d\u00e9gustations analytiques, assister \u00e0 des cours d\u2019initiation ou perfectionnement, participer \u00e0 des repas accord mets et vins, rencontrer vignerons et producteurs r\u00e9put\u00e9s lors de s\u00e9jours oenotouristiques afin de faire d\u00e9couvrir des vins de qualit\u00e9, effectuer des achats group\u00e9s aux meilleures conditions. Jean-Charles a d\u00e9but\u00e9 son apprentissage \u00e0 l\u2019\u00e9cole Fran\u00e7aise de gastronomie Ferrandi et au restaurant du Palais de l\u2019Unesco \u00e0 Paris. Il a poursuivi ses \u00e9tudes en Angleterre pour \u00eatre dipl\u00f4m\u00e9 de l\u2019universit\u00e9 de Cambridge. Il a travaill\u00e9 dans divers grands restaurants et h\u00f4tels. Titulaire d\u2019un dipl\u00f4me de sommelier depuis 1985, il a exerc\u00e9 dans de nombreux \u00e9tablissements parisiens \u00e9toil\u00e9s. Les plus hautes sph\u00e8res de la soci\u00e9t\u00e9 mondaine et politique n\u2019ont pas alt\u00e9r\u00e9 le but premier de ce passionn\u00e9 : partager ses connaissances dans un plaisir communicatif h\u00e9rit\u00e9 de son grand-p\u00e8re qui faisait du vin sur les terres de Selles-sur-Cher et qui le vinifiait rue de Miseray. \u00ab Je me souviens que tout le monde aidait tout le monde, l\u2019entraide \u00e9tait de mise. C\u2019est sans doute lors de ces temps que l\u2019esprit associatif s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 en moi. \u00bb La cotisation annuelle est de 15\u20ac (25\u20ac pour un couple), moyennant une participation de 25 \u00e0 29 \u20ac selon le contenu des activit\u00e9s d\u00e9gustation programm\u00e9es. Les personnes int\u00e9ress\u00e9es, qu\u2019elles soient n\u00e9ophytes ou oenophiles confirm\u00e9es, peuvent contacter Jean-Charles qui se fera le plaisir de faire profiter tout \u00e0 chacun le contenu d\u2019un gai Savoir qui r\u00e9pond \u00e0 son slogan philosophique : \u00ab Chez Winestory, on ne boit pas pour oublier, mais on d\u00e9guste pour se souvenir ! \u00bb. \u00c0 Nietzsche et aux autres penseurs qui s\u2019interrogeaient sur la v\u00e9rit\u00e9, Jean-Charles a choisi la voie de Pline l\u2019Ancien : in vino, veritas ! Fabien Tellier<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6,164],"tags":[314,317,315,316],"class_list":["post-4730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-une","category-presse","tag-petit-solognot","tag-presentation","tag-presse","tag-winestory"],"aioseo_notices":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4730"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4730\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4733"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}