{"id":4739,"date":"2023-11-28T10:25:01","date_gmt":"2023-11-28T09:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/winestory.org\/?p=4739"},"modified":"2023-11-28T10:25:01","modified_gmt":"2023-11-28T09:25:01","slug":"selles-sur-cher-winestory-touraine-lunivers-du-vin-depuis-1-an","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=4739","title":{"rendered":"Selles-sur-Cher : Winestory Touraine, l\u2019univers du vin depuis 1 an"},"content":{"rendered":"

Article du 10 octobre 2022, dans Le Petit Solognot<\/a><\/span><\/p>\n

Winestory Touraine est une association qui, \u00e0 Selles-sur-Cher, va bient\u00f4t passer le cap de sa premi\u00e8re ann\u00e9e d\u2019existence. Son pr\u00e9sident, Jean-Charles B\u00e9guet, nous livre ici son retour d\u2019exp\u00e9rience sur la p\u00e9riode, quelque peu compliqu\u00e9e.<\/span><\/strong><\/p>\n

C\u2019est un premier anniversaire que f\u00eate l\u2019association de Jean-Charles B\u00e9guet, Winestory Touraine, une antenne loir-et-ch\u00e9rienne de celle qu\u2019il pr\u00e9side aussi \u00e0 Sartrouville depuis l\u2019ann\u00e9e 2006. Ses objectifs \u00e9taient les suivants : que ses adh\u00e9rents du Loir-et-Cher et environs apprennent \u00e0 conna\u00eetre et \u00e0 reconna\u00eetre les vins lors de d\u00e9gustations analytiques, lors de cours d\u2019initiation et de perfectionnement, qu\u2019ils sachent accorder mets et vins, qu\u2019ils rencontrent vignerons et producteurs lors de s\u00e9jours oenotouristiques (Chablis et Irancy puis Cahors et Bergerac cette ann\u00e9e ; sans doute la Savoie en 2023) et faciliter l\u2019achat de vins de qualit\u00e9 dans le cadre de commandes group\u00e9es. <\/span><\/p>\n

Objectifs atteints ! \u00abEn ce mois d\u2019octobre 2022, un peu plus de trente adh\u00e9rents assistent aux diff\u00e9rents rendez-vous de Winestory Touraine \u00e0 raison, en moyenne, de 10 \u00e0 12 personnes par date. J\u2019estime qu\u2019en p\u00e9riode de crise ces effectifs promettent un d\u00e9veloppement cons\u00e9quent lorsque les tensions \u00e9conomiques, sociales et mondiales ne pr\u00e9domineront plus \u00bb, a-t-il analys\u00e9. \u00ab Les inscrits oenophiles ont entre 40 et 70 ans. Parmi les nouveaux adh\u00e9rents, je m\u2019apercois que ceux ci, hommes et femmes confondus, rajeunissent. Amateurs de vins, ils ont pour objectif de se cultiver en la mati\u00e8re, par passion personnelle mais aussi pour mieux recevoir leurs amis \u00e0 leur table. Tout profil est accept\u00e9, du d\u00e9butant \u00e0 l\u2019expert \u00bb, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9.<\/span><\/p>\n

Des conseils avis\u00e9s<\/span><\/strong>
\nLe temps phare de l\u2019association est la d\u00e9gustation analytique qui a lieu une fois tous les deux mois \u00e0 l\u2019Auberge de Meusnes, 4 Place Marguerite Jourdain. \u00ab C\u2019est dans cette localit\u00e9 viticole c\u00e9l\u00e8bre pour les appelations Touraine, Touraine Chenonceaux et Valen\u00e7ay, terroir de la pierre \u00e0 fusil, que je prends plaisir \u00e0 aiguiser les sens des d\u00e9gustateurs : la vue pour la robe, l\u2019odorat pour les senteurs et le go\u00fbt pour les saveurs. Je tiens \u00e0 pr\u00e9ciser que je n\u2019ai aucun int\u00e9r\u00eat \u00e0 pr\u00e9senter tel cru, je n\u2019ai pas de contrat avec tel viticulteur, je pratique en fait une le\u00e7on de choses o\u00f9 je d\u00e9cris un vin en exposant ses qualit\u00e9s et ses d\u00e9fauts. \u00bb Pour f\u00eater les anniversaires respectifs de Winestory, des tarifs sp\u00e9ciaux d\u2019adh\u00e9sions sont d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 lanc\u00e9s. Il est \u00e9galement possible, pour un anniversaire ou en guise de cadeau de No\u00ebl, d\u2019acheter un bon pour une d\u00e9gustation analytique ou un cours vinicole avec Jean-Charles B\u00e9guet. \u00ab Pour vos repas d\u2019automne gourmands, je vous recommande, en accompagnement des champignons, un Touraine gamay ou un Valencay rouge, pour leur fruit\u00e9 aux notes de sous-bois. Avec le gibier, je vous conseille un Touraine Chenonceaux ou un Touraine C\u00f4t assagis, au bouquet fum\u00e9 et carn\u00e9 et aux notes de fruits noirs. \u00bb a-t-il conclu.<\/span><\/p>\n

Fabien Tellier<\/span><\/p>\n

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Article du 10 octobre 2022, dans Le Petit Solognot Winestory Touraine est une association qui, \u00e0 Selles-sur-Cher, va bient\u00f4t passer le cap de sa premi\u00e8re ann\u00e9e d\u2019existence. Son pr\u00e9sident, Jean-Charles B\u00e9guet, nous livre ici son retour d\u2019exp\u00e9rience sur la p\u00e9riode, quelque peu compliqu\u00e9e. C\u2019est un premier anniversaire que f\u00eate l\u2019association de Jean-Charles B\u00e9guet, Winestory Touraine, une antenne loir-et-ch\u00e9rienne de celle qu\u2019il pr\u00e9side aussi \u00e0 Sartrouville depuis l\u2019ann\u00e9e 2006. Ses objectifs \u00e9taient les suivants : que ses adh\u00e9rents du Loir-et-Cher et environs apprennent \u00e0 conna\u00eetre et \u00e0 reconna\u00eetre les vins lors de d\u00e9gustations analytiques, lors de cours d\u2019initiation et de perfectionnement, qu\u2019ils sachent accorder mets et vins, qu\u2019ils rencontrent vignerons et producteurs lors de s\u00e9jours oenotouristiques (Chablis et Irancy puis Cahors et Bergerac cette ann\u00e9e ; sans doute la Savoie en 2023) et faciliter l\u2019achat de vins de qualit\u00e9 dans le cadre de commandes group\u00e9es. Objectifs atteints ! \u00abEn ce mois d\u2019octobre 2022, un peu plus de trente adh\u00e9rents assistent aux diff\u00e9rents rendez-vous de Winestory Touraine \u00e0 raison, en moyenne, de 10 \u00e0 12 personnes par date. J\u2019estime qu\u2019en p\u00e9riode de crise ces effectifs promettent un d\u00e9veloppement cons\u00e9quent lorsque les tensions \u00e9conomiques, sociales et mondiales ne pr\u00e9domineront plus \u00bb, a-t-il analys\u00e9. \u00ab Les inscrits oenophiles ont entre 40 et 70 ans. Parmi les nouveaux adh\u00e9rents, je m\u2019apercois que ceux ci, hommes et femmes confondus, rajeunissent. Amateurs de vins, ils ont pour objectif de se cultiver en la mati\u00e8re, par passion personnelle mais aussi pour mieux recevoir leurs amis \u00e0 leur table. Tout profil est accept\u00e9, du d\u00e9butant \u00e0 l\u2019expert \u00bb, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9. Des conseils avis\u00e9s Le temps phare de l\u2019association est la d\u00e9gustation analytique qui a lieu une fois tous les deux mois \u00e0 l\u2019Auberge de Meusnes, 4 Place Marguerite Jourdain. \u00ab C\u2019est dans cette localit\u00e9 viticole c\u00e9l\u00e8bre pour les appelations Touraine, Touraine Chenonceaux et Valen\u00e7ay, terroir de la pierre \u00e0 fusil, que je prends plaisir \u00e0 aiguiser les sens des d\u00e9gustateurs : la vue pour la robe, l\u2019odorat pour les senteurs et le go\u00fbt pour les saveurs. Je tiens \u00e0 pr\u00e9ciser que je n\u2019ai aucun int\u00e9r\u00eat \u00e0 pr\u00e9senter tel cru, je n\u2019ai pas de contrat avec tel viticulteur, je pratique en fait une le\u00e7on de choses o\u00f9 je d\u00e9cris un vin en exposant ses qualit\u00e9s et ses d\u00e9fauts. \u00bb Pour f\u00eater les anniversaires respectifs de Winestory, des tarifs sp\u00e9ciaux d\u2019adh\u00e9sions sont d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 lanc\u00e9s. Il est \u00e9galement possible, pour un anniversaire ou en guise de cadeau de No\u00ebl, d\u2019acheter un bon pour une d\u00e9gustation analytique ou un cours vinicole avec Jean-Charles B\u00e9guet. \u00ab Pour vos repas d\u2019automne gourmands, je vous recommande, en accompagnement des champignons, un Touraine gamay ou un Valencay rouge, pour leur fruit\u00e9 aux notes de sous-bois. Avec le gibier, je vous conseille un Touraine Chenonceaux ou un Touraine C\u00f4t assagis, au bouquet fum\u00e9 et carn\u00e9 et aux notes de fruits noirs. \u00bb a-t-il conclu. 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