{"id":4849,"date":"2024-07-10T11:06:24","date_gmt":"2024-07-10T10:06:24","guid":{"rendered":"https:\/\/winestory.org\/?p=4849"},"modified":"2024-07-11T08:28:48","modified_gmt":"2024-07-11T07:28:48","slug":"notre-sejour-a-gaillac-et-environs-juin-2024","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=4849","title":{"rendered":"Notre s\u00e9jour \u00e0 Gaillac et environs – Juin 2024"},"content":{"rendered":"

Le vignoble de Gaillac<\/span><\/strong><\/p>\n

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Situ\u00e9 dans le nord du d\u00e9partement du Tarn, l’aire d’appellation Gaillac couvre 2 500 hectares r\u00e9partis sur 73 communes.<\/span><\/p>\n

Aujourd’hui, l’Appellation regroupe une centaine de caves particuli\u00e8res et trois caves coop\u00e9ratives.<\/span><\/p>\n

La vari\u00e9t\u00e9 des terroirs (au nombre de trois), l’anciennet\u00e9 du vignoble et sa diversit\u00e9 climatique permettent \u00e0 Gaillac de pr\u00e9senter un enc\u00e9pagement vari\u00e9 et traditionnel. Ainsi, cette diversit\u00e9 du vignoble gaillacois se traduit par une grande vari\u00e9t\u00e9 de vins \u00e9labor\u00e9s qui composent une gamme multiple de vins blancs secs, doux et perl\u00e9s, de vins rouges et ros\u00e9s, d’effervescents.<\/span><\/p>\n

Le lundi 30 juin 2024<\/strong> : <\/span> Visite guid\u00e9e du patrimoine de Toulouse (31), place du Capitole, et h<\/span>\u00e9bergement en chambre d’h\u00f4te, H\u00f4tel particulier Delga \u00e0 Gaillac (81)<\/span><\/p>\n

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Le mardi 4 juin 2024 :<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>D\u00e9gustation bio, domaine de la Ramaye de Michel Issaly \u00e0 Gaillac, vins en biodynamie et nature, <\/span>et d\u00e9jeuner restaurant Vigne en foule.<\/span><\/p>\n

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\"\"<\/a>\"\"<\/a>Visite de la ville de Cordes-sur-Ciel<\/a>, cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale.<\/span><\/p>\n

D\u00eener au Jardin des saveurs, les Cabannes \u00e0 Cordes-sur-Ciel<\/span><\/p>\n

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Le mercredi 5 juin 2024 :<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>Visite d\u00e9gustation distillerie Castan, whiskies single malt (fabrique de spiritueux), \u00e0 Villeneuve-sur-V\u00e8re, et d<\/span>\u00e9jeuner au restaurant Bruit en cuisine \u00e0 Albi.<\/span><\/p>\n

Visite guid\u00e9e Cit\u00e9 \u00e9piscopale d’Albi<\/span><\/p>\n

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Le jeudi 6 juin 2024 : <\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>D\u00e9gustation domaine familial Plageoles \u00e0 Cahuzac-sur-Vere<\/span><\/p>\n

Depuis 1805, le domaine Plageoles produit du vin de Gaillac issu de c\u00e9pages locaux tels que le Mauzac ou l’Ondenc pour les vins blancs ou le Duras, le Braucol et le Prunelart pour les vins rouges.<\/span><\/p>\n

D\u00e9jeuner restaurant les Arcades \u00e0 Castelnau de Montmiral et visite<\/span> des bastides de Castelnau-de-Montmiral et Puycelsi.<\/span><\/p>\n

D\u00eener \u00e0 la table du sommelier \u00e0 Gaillac.<\/span><\/p>\n

Le vendredi 7 juin 2024 :<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Visite du vignoble de Gaillac \u00ab\u00a0Oenorandos\u00a0\u00bb 11,5 km de randonn\u00e9es facile<\/a>, d\u00e9gustation domaine Gayrard (d\u00e9part et arriv\u00e9e de la rando au domaine) : LA VIGNE ET L\u2019OLIVIER.<\/span><\/p>\n

Top d\u00e9part au Domaine Gayrard, sur le plateau Cordais et ses sols \u00e0 dominante calcaire. Dans une balade tranquille de moins de 10 km on passe de vignes en sous-bois, de combes en hauteurs et on profite de la douceur des paysages en toutes saisons. Quelques jolis points de vue se pr\u00eatent parfaitement \u00e0 une petite pause en attendant de rejoindre le Domaine Ol\u00e9icole Rigaud et ses rang\u00e9es d’oliviers. On se laisse tenter par quelques sp\u00e9cialit\u00e9s avant de retourner \u00e0 notre point de d\u00e9part. \u00c7a tombe bien, il est l’heure d’agr\u00e9menter les olives d’une bouteille de vin, toujours avec mod\u00e9ration bien s\u00fbr !<\/span><\/p>\n

D\u00e9gustation au domaine Gayrard \u00e0 Milhavet, et d<\/span>\u00e9jeuner sur place au domaine Gayrard.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Gaillac<\/strong><\/span>
\nPromenade dans la ville de Gaillac, et d<\/span>\u00eener restaurant Vigne en foule \u00e0 Gaillac.<\/span><\/p>\n

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Le vignoble de Gaillac Situ\u00e9 dans le nord du d\u00e9partement du Tarn, l’aire d’appellation Gaillac couvre 2 500 hectares r\u00e9partis sur 73 communes. Aujourd’hui, l’Appellation regroupe une centaine de caves particuli\u00e8res et trois caves coop\u00e9ratives. La vari\u00e9t\u00e9 des terroirs (au nombre de trois), l’anciennet\u00e9 du vignoble et sa diversit\u00e9 climatique permettent \u00e0 Gaillac de pr\u00e9senter un enc\u00e9pagement vari\u00e9 et traditionnel. Ainsi, cette diversit\u00e9 du vignoble gaillacois se traduit par une grande vari\u00e9t\u00e9 de vins \u00e9labor\u00e9s qui composent une gamme multiple de vins blancs secs, doux et perl\u00e9s, de vins rouges et ros\u00e9s, d’effervescents. Le lundi 30 juin 2024 :  Visite guid\u00e9e du patrimoine de Toulouse (31), place du Capitole, et h\u00e9bergement en chambre d’h\u00f4te, H\u00f4tel particulier Delga \u00e0 Gaillac (81)                           Le mardi 4 juin 2024 : D\u00e9gustation bio, domaine de la Ramaye de Michel Issaly \u00e0 Gaillac, vins en biodynamie et nature, et d\u00e9jeuner restaurant Vigne en foule.           Visite de la ville de Cordes-sur-Ciel, cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale. D\u00eener au Jardin des saveurs, les Cabannes \u00e0 Cordes-sur-Ciel       Le mercredi 5 juin 2024 : Visite d\u00e9gustation distillerie Castan, whiskies single malt (fabrique de spiritueux), \u00e0 Villeneuve-sur-V\u00e8re, et d\u00e9jeuner au restaurant Bruit en cuisine \u00e0 Albi. Visite guid\u00e9e Cit\u00e9 \u00e9piscopale d’Albi             Le jeudi 6 juin 2024 : D\u00e9gustation domaine familial Plageoles \u00e0 Cahuzac-sur-Vere Depuis 1805, le domaine Plageoles produit du vin de Gaillac issu de c\u00e9pages locaux tels que le Mauzac ou l’Ondenc pour les vins blancs ou le Duras, le Braucol et le Prunelart pour les vins rouges. D\u00e9jeuner restaurant les Arcades \u00e0 Castelnau de Montmiral et visite des bastides de Castelnau-de-Montmiral et Puycelsi. D\u00eener \u00e0 la table du sommelier \u00e0 Gaillac. Le vendredi 7 juin 2024 : Visite du vignoble de Gaillac \u00ab\u00a0Oenorandos\u00a0\u00bb 11,5 km de randonn\u00e9es facile, d\u00e9gustation domaine Gayrard (d\u00e9part et arriv\u00e9e de la rando au domaine) : LA VIGNE ET L\u2019OLIVIER. Top d\u00e9part au Domaine Gayrard, sur le plateau Cordais et ses sols \u00e0 dominante calcaire. Dans une balade tranquille de moins de 10 km on passe de vignes en sous-bois, de combes en hauteurs et on profite de la douceur des paysages en toutes saisons. Quelques jolis points de vue se pr\u00eatent parfaitement \u00e0 une petite pause en attendant de rejoindre le Domaine Ol\u00e9icole Rigaud et ses rang\u00e9es d’oliviers. On se laisse tenter par quelques sp\u00e9cialit\u00e9s avant de retourner \u00e0 notre point de d\u00e9part. \u00c7a tombe bien, il est l’heure d’agr\u00e9menter les olives d’une bouteille de vin, toujours avec mod\u00e9ration bien s\u00fbr ! D\u00e9gustation au domaine Gayrard \u00e0 Milhavet, et d\u00e9jeuner sur place au domaine Gayrard. Gaillac Promenade dans la ville de Gaillac, et d\u00eener restaurant Vigne en foule \u00e0 Gaillac.          <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4877,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6,1],"tags":[335,26,76,275,334,60],"class_list":["post-4849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-une","category-sorties","tag-albi","tag-degustation","tag-gaillac","tag-oenotourisme","tag-toulouse","tag-vin"],"aioseo_notices":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4849\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4877"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}