{"id":4948,"date":"2024-10-02T10:05:01","date_gmt":"2024-10-02T09:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/winestory.org\/?p=4948"},"modified":"2024-10-02T10:05:01","modified_gmt":"2024-10-02T09:05:01","slug":"degustation-des-vins-dalsace-28-septembre-2024","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/winestory.org\/?p=4948","title":{"rendered":"D\u00e9gustation des vins d\u2019Alsace 28 septembre 2024"},"content":{"rendered":"

Pinot noir 2022 Nature Loew<\/strong><\/span> : <\/span><\/p>\n

A Westhoffen, \u00e9rafl\u00e9 \u00e0 5%, vinifi\u00e9 11 jours, en grappes <\/span>enti\u00e8res, muri sur des marnes, robe rouge rubis limpide, nez de fruits rouges, bouche franche et <\/span>jeune, g\u00e9n\u00e9reux, au fruit\u00e9 griottes et gourmand, id\u00e9al \u00e0 d\u00e9guster sur des viandes rouges ou <\/span>desserts de saison autour de 16\u00b0C. Vin biologique.<\/span><\/p>\n

Muscat d\u2019Alsace 2022 Les marnes vertes Loew :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

2\/3 Muscat Ottonel et 1\/3 muscat d\u2019Alsace.<\/span>
\nRobe jaune soutenu brillante, nez marqu\u00e9 par les fleurs blanches, le miel, le tabac blond, <\/span>s\u2019ouvre sur une bouche franche, tr\u00e8s juteuse, au fruit\u00e9 letchi, finale vineuse, 13,5 \u00b0C. Id\u00e9al \u00e0 <\/span>l\u2019ap\u00e9ritif \u00e0 10\u00b0C, et sur des asperges ti\u00e8des sauce mousseline. Vin biologique.<\/span><\/p>\n

Pinot gris Le fromenteau 2019 Josmeyer :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

A Wintzenheim, couleur jaune paille, nez intense, <\/span>complexe o\u00f9 s\u2019exhale des ar\u00f4mes fruit\u00e9s exotiques, fruits jaunes bien m\u00fbrs, caramel, bouche <\/span>franche et tr\u00e8s ample, harmonieux, r\u00e9tro olfaction citronn\u00e9e qui d\u00e9livre une bonne longueur en <\/span>fin de bouche. Vin biodynamique.<\/span><\/p>\n

Vin orange OMaGy Loew 2022 :<\/strong><\/span> <\/span><\/p>\n

Sur marnes \u00e0 gypses, vin orange de gewurztraminer en <\/span>mac\u00e9ration et fermentation de sept jours. Robe orang\u00e9e ambr\u00e9e, voil\u00e9e (non filtr\u00e9, sans <\/span>intrants), sent les zestes d\u2019oranges confits, au fruit\u00e9 marc de raisin, caramel, bouche avec du <\/span>corps, l\u00e9g\u00e8re astringence des tannins d\u00fb \u00e0 la vinification particuli\u00e8re. Ass\u00e8che un petit peu en <\/span>milieu de bouche, r\u00e9manence aromatique \u00e9pic\u00e9e, fins amers, p\u00e2te de fruits d\u2019agrumes, fin de <\/span>bouche longue, vin rassasiant par sa richesse \u00e9clatante. Vin biologique. A l\u2019ap\u00e9ritif ou canard <\/span>r\u00f4ti aux \u00e9pices douces, servir \u00e0 12\u00b0C.<\/span><\/p>\n

Riesling Cuv\u00e9e Th\u00e9o Domaine Weinbach 2014 :<\/strong> <\/span><\/span><\/p>\n

A Kaysersberg, la famille Faller vinifie cette <\/span>cuv\u00e9e en parcellaire qui s\u2019exprime \u00e0 travers l\u2019ensemble c\u00e9page-terroir \u2013 microclimat. Robe <\/span>jaune soutenue, 1er nez poivr\u00e9, deuxi\u00e8me nez (apr\u00e8s a\u00e9ration) , s\u2019ouvre sur le \u201cp\u00e9trole\u201d, en <\/span>bouche s\u2019exprime l\u2019\u00e9quilibre et l\u2019\u00e9l\u00e9gance, avec puissance rac\u00e9e, saveur sapide min\u00e9rale <\/span>marqu\u00e9e, tr\u00e8s bonne longueur saline en bouche. A marier avec des poissons et crustac\u00e9s <\/span>nobles, \u00e0 12\u00b0C.<\/span><\/p>\n

Gewurztraminer vendanges tardives 1988 Kientzler :<\/strong> <\/span><\/span><\/p>\n

A Ribeauvill\u00e9, Andr\u00e9 Kientzler<\/span> vinifie s<\/span>es moelleux peu sucr\u00e9s et \u00e9l\u00e9gants. Jaune paille dor\u00e9e, nez fin de liqueur jaune de plantes, <\/span>bouche riche en \u00e9l\u00e9ments essentiels, mati\u00e8re type p\u00e2tes de fruits confits, le sucr\u00e9 estompe la <\/span>typicit\u00e9 vari\u00e9tale du c\u00e9page, retro fraiche, pour une finale puissante \u00e9pic\u00e9e. Patin\u00e9 par le temps, <\/span>mais encore fringant. A d\u00e9guster \u00e0 12\u00b0C environ, se suffit \u00e0 lui-m\u00eame.<\/span><\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pinot noir 2022 Nature Loew : A Westhoffen, \u00e9rafl\u00e9 \u00e0 5%, vinifi\u00e9 11 jours, en grappes enti\u00e8res, muri sur des marnes, robe rouge rubis limpide, nez de fruits rouges, bouche franche et jeune, g\u00e9n\u00e9reux, au fruit\u00e9 griottes et gourmand, id\u00e9al \u00e0 d\u00e9guster sur des viandes rouges ou desserts de saison autour de 16\u00b0C. Vin biologique. Muscat d\u2019Alsace 2022 Les marnes vertes Loew : 2\/3 Muscat Ottonel et 1\/3 muscat d\u2019Alsace. Robe jaune soutenu brillante, nez marqu\u00e9 par les fleurs blanches, le miel, le tabac blond, s\u2019ouvre sur une bouche franche, tr\u00e8s juteuse, au fruit\u00e9 letchi, finale vineuse, 13,5 \u00b0C. Id\u00e9al \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif \u00e0 10\u00b0C, et sur des asperges ti\u00e8des sauce mousseline. Vin biologique. Pinot gris Le fromenteau 2019 Josmeyer : A Wintzenheim, couleur jaune paille, nez intense, complexe o\u00f9 s\u2019exhale des ar\u00f4mes fruit\u00e9s exotiques, fruits jaunes bien m\u00fbrs, caramel, bouche franche et tr\u00e8s ample, harmonieux, r\u00e9tro olfaction citronn\u00e9e qui d\u00e9livre une bonne longueur en fin de bouche. Vin biodynamique. Vin orange OMaGy Loew 2022 : Sur marnes \u00e0 gypses, vin orange de gewurztraminer en mac\u00e9ration et fermentation de sept jours. Robe orang\u00e9e ambr\u00e9e, voil\u00e9e (non filtr\u00e9, sans intrants), sent les zestes d\u2019oranges confits, au fruit\u00e9 marc de raisin, caramel, bouche avec du corps, l\u00e9g\u00e8re astringence des tannins d\u00fb \u00e0 la vinification particuli\u00e8re. Ass\u00e8che un petit peu en milieu de bouche, r\u00e9manence aromatique \u00e9pic\u00e9e, fins amers, p\u00e2te de fruits d\u2019agrumes, fin de bouche longue, vin rassasiant par sa richesse \u00e9clatante. Vin biologique. A l\u2019ap\u00e9ritif ou canard r\u00f4ti aux \u00e9pices douces, servir \u00e0 12\u00b0C. Riesling Cuv\u00e9e Th\u00e9o Domaine Weinbach 2014 : A Kaysersberg, la famille Faller vinifie cette cuv\u00e9e en parcellaire qui s\u2019exprime \u00e0 travers l\u2019ensemble c\u00e9page-terroir \u2013 microclimat. Robe jaune soutenue, 1er nez poivr\u00e9, deuxi\u00e8me nez (apr\u00e8s a\u00e9ration) , s\u2019ouvre sur le \u201cp\u00e9trole\u201d, en bouche s\u2019exprime l\u2019\u00e9quilibre et l\u2019\u00e9l\u00e9gance, avec puissance rac\u00e9e, saveur sapide min\u00e9rale marqu\u00e9e, tr\u00e8s bonne longueur saline en bouche. A marier avec des poissons et crustac\u00e9s nobles, \u00e0 12\u00b0C. Gewurztraminer vendanges tardives 1988 Kientzler : A Ribeauvill\u00e9, Andr\u00e9 Kientzler vinifie ses moelleux peu sucr\u00e9s et \u00e9l\u00e9gants. Jaune paille dor\u00e9e, nez fin de liqueur jaune de plantes, bouche riche en \u00e9l\u00e9ments essentiels, mati\u00e8re type p\u00e2tes de fruits confits, le sucr\u00e9 estompe la typicit\u00e9 vari\u00e9tale du c\u00e9page, retro fraiche, pour une finale puissante \u00e9pic\u00e9e. Patin\u00e9 par le temps, mais encore fringant. A d\u00e9guster \u00e0 12\u00b0C environ, se suffit \u00e0 lui-m\u00eame.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4959,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6,4],"tags":[78,63],"class_list":["post-4948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-une","category-degustations","tag-alsace","tag-degustations-2"],"aioseo_notices":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4948"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4948\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4959"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}