{"id":117,"date":"2012-11-23T10:47:06","date_gmt":"2012-11-23T09:47:06","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?page_id=117"},"modified":"2022-10-04T16:10:10","modified_gmt":"2022-10-04T15:10:10","slug":"bourgogne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/winestory.org\/?page_id=117","title":{"rendered":"Bourgogne"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n
 \"29984663\"<\/a><\/td>\nBourgogne Rouge<\/strong><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Implant\u00e9 en C\u00f4te de Beaune, le Domaine profite des nobles c\u00e9pages pour composer la gamme de ses 22 appellations : du frais Bourgogne au gouleyant village, du prestigieux Premier Cru au rare Grand Cru. Ses vignobles s’\u00e9tendent sur les communes de : Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Savigny Les Beaune, Pommard, Beaune et Volnay.<\/span><\/p>\n

Domaine Dubreuil-Fontaine<\/strong>
\nRue Rameau-Lamarosse
\n21420 PERNAND-VERGELESSES
\nT\u00e9l\u00e9phone : 03.80.21.55.43
\n http:\/\/www.dubreuil-fontaine.com<\/strong><\/a><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n

\"\"<\/a><\/td>\nBourgogne Rouge et Bourgogne V\u00e9zelay (Blanc)<\/strong><\/span><\/p>\n

Le Bourgogne V\u00e9zelay blanc se pr\u00e9sente sous une robe jaune or de bonne intensit\u00e9 \u00e0 reflets verts, envelopp\u00e9 d\u2019une brillance chatoyante.<\/span><\/p>\n

La premi\u00e8re impression au nez est domin\u00e9e par une min\u00e9ralit\u00e9 calcaire supportant une belle maturit\u00e9 de fruits jaunes. Au second plan (\u00e0 l\u2019a\u00e9ration), la gourmandise du fruit devient plus g\u00e9n\u00e9reuse.<\/span><\/p>\n

La bouche est ronde, \u00e9voluant sur une fra\u00eecheur min\u00e9rale tr\u00e8s vite domin\u00e9e par une densit\u00e9 gourmande et enrobante. Une belle complexit\u00e9 aromatique malgr\u00e9 la jeunesse du mill\u00e9sime.<\/span><\/p>\n

Domaine Maria Cuny<\/strong><\/span>
\n Nanch\u00e8vres<\/span>
\n 89450 Saint-P\u00e8re-sous-V\u00e9zelay<\/span>
\n T\u00e9l\u00e9phone : 03.86.33.27.95<\/span>
\n http:\/\/www.domaine-mariacuny.com<\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

 \"galerie1-nosvins\"<\/a><\/td>\nBourgogne, Month\u00e9lie, Meursault, Puligny-Montrachet<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Le domaine poss\u00e8de exclusivement des parcelles en C\u00f4te de Beaune mais celui n\u2019exclut pas d\u2019acqu\u00e9rir de nouvelles parcelles en C\u00f4te de Nuit. Ces parcelles s\u2019\u00e9tendent sur une surface totale de 8 hectares, constitu\u00e9es de vignes basses. Elles donnent lieu \u00e0 la production de 7 appellations dont deux tr\u00e8s renomm\u00e9es : Puligny-Montrachet et Meursault.<\/span><\/p>\n

Les c\u00e9pages utilis\u00e9s sont le pinot noir pour les rouges, le chardonnay et l\u2019aligot\u00e9 pour les blancs. Ce sont ces c\u00e9pages qui font la renomm\u00e9e de la Bourgogne et contribuent \u00e0 r\u00e9v\u00e9ler la personnalit\u00e9 distinctive de chaque appellation.<\/span><\/p>\n

Par ailleurs, cela fait plusieurs ann\u00e9es que Sylvain Cholet entreprend une lutte raisonn\u00e9e et une culture biologique au sein de ses parcelles.<\/span><\/p>\n

Domaine Sylvain Cholet<\/span><\/strong>
\n 36 rue de la Citadelle<\/span>
\n21190 Corcelles-les-Arts<\/span>
\n T\u00e9l\u00e9phone : 06.87.09.36.48<\/span>
\nhttp:\/\/www.sylvain-cholet.fr\/<\/span><\/a><\/span><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n

\"\"<\/a><\/td>\nIrancy et Auxerrois rouge
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

Domaine St\u00e9phanie Colinot<\/span><\/strong>
\n1 rue de Saint-Etienne<\/span>
\n89800 VILLY<\/span>
\nT\u00e9l\u00e9phone : 03.86.42.53.96<\/span>
\nAccueil – Viticultrice et n\u00e9gociante – St\u00e9phanie Colinot Irancy (stephanie-colinot.fr)<\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Bourgogne Rouge Implant\u00e9 en C\u00f4te de Beaune, le Domaine profite des nobles c\u00e9pages pour composer la gamme de ses 22 appellations : du frais Bourgogne au gouleyant village, du prestigieux Premier Cru au rare Grand Cru. Ses vignobles s’\u00e9tendent sur les communes de : Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Savigny Les Beaune, Pommard, Beaune et Volnay. Domaine Dubreuil-Fontaine Rue Rameau-Lamarosse 21420 PERNAND-VERGELESSES T\u00e9l\u00e9phone : 03.80.21.55.43 http:\/\/www.dubreuil-fontaine.com Bourgogne Rouge et Bourgogne V\u00e9zelay (Blanc) Le Bourgogne V\u00e9zelay blanc se pr\u00e9sente sous une robe jaune or de bonne intensit\u00e9 \u00e0 reflets verts, envelopp\u00e9 d\u2019une brillance chatoyante. La premi\u00e8re impression au nez est domin\u00e9e par une min\u00e9ralit\u00e9 calcaire supportant une belle maturit\u00e9 de fruits jaunes. Au second plan (\u00e0 l\u2019a\u00e9ration), la gourmandise du fruit devient plus g\u00e9n\u00e9reuse. La bouche est ronde, \u00e9voluant sur une fra\u00eecheur min\u00e9rale tr\u00e8s vite domin\u00e9e par une densit\u00e9 gourmande et enrobante. Une belle complexit\u00e9 aromatique malgr\u00e9 la jeunesse du mill\u00e9sime. Domaine Maria Cuny Nanch\u00e8vres 89450 Saint-P\u00e8re-sous-V\u00e9zelay T\u00e9l\u00e9phone : 03.86.33.27.95 http:\/\/www.domaine-mariacuny.com   Bourgogne, Month\u00e9lie, Meursault, Puligny-Montrachet Le domaine poss\u00e8de exclusivement des parcelles en C\u00f4te de Beaune mais celui n\u2019exclut pas d\u2019acqu\u00e9rir de nouvelles parcelles en C\u00f4te de Nuit. Ces parcelles s\u2019\u00e9tendent sur une surface totale de 8 hectares, constitu\u00e9es de vignes basses. Elles donnent lieu \u00e0 la production de 7 appellations dont deux tr\u00e8s renomm\u00e9es : Puligny-Montrachet et Meursault. Les c\u00e9pages utilis\u00e9s sont le pinot noir pour les rouges, le chardonnay et l\u2019aligot\u00e9 pour les blancs. Ce sont ces c\u00e9pages qui font la renomm\u00e9e de la Bourgogne et contribuent \u00e0 r\u00e9v\u00e9ler la personnalit\u00e9 distinctive de chaque appellation. Par ailleurs, cela fait plusieurs ann\u00e9es que Sylvain Cholet entreprend une lutte raisonn\u00e9e et une culture biologique au sein de ses parcelles. Domaine Sylvain Cholet 36 rue de la Citadelle 21190 Corcelles-les-Arts T\u00e9l\u00e9phone : 06.87.09.36.48 http:\/\/www.sylvain-cholet.fr\/ Irancy et Auxerrois rouge Domaine St\u00e9phanie Colinot 1 rue de Saint-Etienne 89800 VILLY T\u00e9l\u00e9phone : 03.86.42.53.96 Accueil – Viticultrice et n\u00e9gociante – St\u00e9phanie Colinot Irancy (stephanie-colinot.fr)  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":58,"menu_order":15,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-117","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=117"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/117\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/58"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}