{"id":2080,"date":"2016-09-29T14:40:05","date_gmt":"2016-09-29T13:40:05","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?p=2080"},"modified":"2016-09-29T14:51:29","modified_gmt":"2016-09-29T13:51:29","slug":"degustation-vins-portugais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winestory.org\/?p=2080","title":{"rendered":"D\u00e9gustation vins portugais"},"content":{"rendered":"

Commentaires de d\u00e9gustation vins Portugais du 24 Septembre 2016 \u00e0 Portologia <\/a>(75003)<\/span><\/strong><\/p>\n

Blancs :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Quinta de Santiago 2014<\/strong> (r\u00e9gion Minho, pr\u00e9s de Mon\u00e7\u00e3o) :<\/span>
\n Ce Vinho Verde est issu de l’Alvarinho qui est l\u00e0 dans son berceau ; jaune clair, reflets iris\u00e9s, il r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes d\u2019herbes fra\u00eeches et de pom\u00e9los.
\nEn bouche il est perlant, tr\u00e8s fruit\u00e9 et frais. Sa min\u00e9ralit\u00e9 lui assure une bonne longueur.<\/span><\/p>\n

Vale Barqueiros 2014<\/strong> (r\u00e9gion Alentejo) :<\/span>
\n Ce vin, jaune p\u00e2le est tr\u00e8s aromatique, fruit\u00e9 exotique ; bouche ronde et fruit\u00e9e, fruits secs, l\u00e9g\u00e8re amertume et finale ferme.
\nC\u00e9pages Arinto et Antao Vaz.<\/span><\/p>\n

Odisseia 2013<\/strong> (r\u00e9gion Douro, Cima Corgo) :<\/span>
\n Robe jaune paille et un nez bois\u00e9, beurr\u00e9 et cire d’abeille. Attaque pleine, riche et ample. Finement bois\u00e9 en bouche, noisette. Long et finale tannique.<\/span>
\n Vin \u00e9lev\u00e9 avec 30% de bois neuf.
\nC\u00e9page majoritaire Viosinho.<\/span><\/p>\n

Rouges :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Milagre Colheita 2014<\/strong> (r\u00e9gion Douro sup\u00e9rior) :<\/span>
\n Rubis profond au disque ros\u00e9, nez tr\u00e8s fruits noirs. En bouche bonne structure s\u00e9veuse, on retrouve les fruits noirs et une finale fruits secs en fond de verre.<\/span>
\n C\u00e9pages Tourigas<\/span><\/p>\n

Miguels 2011<\/strong> (r\u00e9gion Bairrada, au nord de Coimbra)<\/span>
\n Couleur grenat profonde, nez de fruits noirs avec une pointe fum\u00e9e, beaucoup de rondeur en bouche, tactile velours. Retour en bouche suave, ferme avec une finale longue et tannique. \u00c9levage en barriques.<\/span>
\n C\u00e9pages Baga (que l’on remet \u00e0 l’honneur) et merlot<\/span><\/p>\n

Alice Vieira de Sousa 2013 Quinta de Fujo<\/strong> (r\u00e9gion Douro, Cima Corgo)<\/span>
\n Robe grenat profondeur moyenne, bouquet de fruits noirs, issu de vignes de 40 ans aux c\u00e9pages m\u00e9lang\u00e9s (field blend).<\/span>
\n Riche en mati\u00e8res, vineux, retour en bouche, ferme, fruit\u00e9, pruneau confit, persistance aromatique de longueur moyenne.
\nC\u00e9pages Tintas, Tourigas, etc…<\/span><\/p>\n

Lexique :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n