{"id":2841,"date":"2018-10-24T10:37:23","date_gmt":"2018-10-24T09:37:23","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?p=2841"},"modified":"2018-10-24T10:37:23","modified_gmt":"2018-10-24T09:37:23","slug":"commentaires-de-degustation-grande-epicerie-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winestory.org\/?p=2841","title":{"rendered":"Commentaires de d\u00e9gustation, Grande Epicerie \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"

Tr\u00e8s belle d\u00e9gustation le 20 octobre, dans le caveau de la Grande Epicerie Rive Droite \u00e0 Paris<\/strong> (Passy), o\u00f9 une douzaine d’oenophiles Winestory<\/strong> <\/span>ont pu appr\u00e9cier la d\u00e9gustation avec mets, des appellations communales et premiers crus de Bourgogne, s\u00e9lectionn\u00e9es et brillamment pr\u00e9sent\u00e9es par monsieur Benoit Cornillault, responsable d’une cave avec plus de 1200 r\u00e9f\u00e9rences en vins et spiritueux.<\/span><\/p>\n

Chablis \u00ab Faucertaine \u00bb 2015 \u2013 Domaine Goisot<\/span><\/strong><\/span>
\nNouveau vin de la famille Goisot, r\u00e9put\u00e9e pour ses C\u00f4tes-d’Auxerre Irancy, et Saint-Bris en bio : jaune pale, reflets iris\u00e9s, nez intense, finement bois\u00e9, lact\u00e9, bouche fra\u00eeche et ronde, fruits jaunes, \u00e9quilibr\u00e9e, pointe d’amertume, sapide, finale bois\u00e9e et saline, optimum 3\/4 ans. 19,00 \u20ac<\/span><\/p>\n

Chassagne-Montrachet 1er Cru \u00ab Les Vergers \u00bb 2014 \u2013 Domaine G\u00e9not-Boulanger<\/span><\/strong><\/span>
\nJaune brillant, nez intense, d’amande fra\u00eeche, bois\u00e9, bouche \u00e9l\u00e9gante, souple et s\u00e9veuse, retour aromatique riche, bois\u00e9 discret, long, demande \u00e0 se patiner. Optimum 6\/8 ans. Parcelle de 0,7 ha, mi-coteau, plein est. 65,00 \u20ac<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mercurey 2015 \u2013 Domaine Chamirey<\/span><\/strong><\/span>
\nIssu de parcelles villages et premiers crus, rouge grenat profond, au nez gourmand, sous-bois, bouche vineuse et coulante, aux ar\u00f4mes de fruits rouges sur m\u00fbris, finale bois\u00e9e. A d\u00e9guster. 26,00 \u20ac<\/span><\/p>\n

Aloxe-Corton 1er Cru \u00ab Vercots \u00bb 2011 \u2013 Domaine Follin-Arbelet<\/span><\/strong><\/span>
\nRobe grenat voil\u00e9e (vin non filtr\u00e9), nez peu d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 l’odeur de sous-bois. L’attaque s’ouvre sur une bouche fondue, pointe de fermet\u00e9, amer et finale tertiaire. Devrait \u00eatre bu. Vinification en cuve bois, 100 % \u00e9grapp\u00e9. 55,00 \u20ac<\/span><\/p>\n

Morey St Denis 1er Cru \u00ab La Riotte \u00bb 2012 \u2013 Domaine Taupenot-Merme<\/span><\/strong><\/span>
\nRobe grenat jeune, profonde, nez sous-bois, distingu\u00e9, bouche ronde rac\u00e9e, fruit\u00e9e et s\u00e9veuse, avec une finale longue. D\u00e9j\u00e0 bon, peut vieillir. Sol calcaire et argilo-calcaire, expos\u00e9 plein est, altitude 220\/270 m\u00e8tres. 102,00 \u20ac<\/span><\/p>\n

NB : Les prix indicatifs sont les prix boutique la Grande Epicerie Rive Droite<\/span><\/strong><\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tr\u00e8s belle d\u00e9gustation le 20 octobre, dans le caveau de la Grande Epicerie Rive Droite \u00e0 Paris (Passy), o\u00f9 une douzaine d’oenophiles Winestory ont pu appr\u00e9cier la d\u00e9gustation avec mets, des appellations communales et premiers crus de Bourgogne, s\u00e9lectionn\u00e9es et brillamment pr\u00e9sent\u00e9es par monsieur Benoit Cornillault, responsable d’une cave avec plus de 1200 r\u00e9f\u00e9rences en vins et spiritueux. Chablis \u00ab Faucertaine \u00bb 2015 \u2013 Domaine Goisot Nouveau vin de la famille Goisot, r\u00e9put\u00e9e pour ses C\u00f4tes-d’Auxerre Irancy, et Saint-Bris en bio : jaune pale, reflets iris\u00e9s, nez intense, finement bois\u00e9, lact\u00e9, bouche fra\u00eeche et ronde, fruits jaunes, \u00e9quilibr\u00e9e, pointe d’amertume, sapide, finale bois\u00e9e et saline, optimum 3\/4 ans. 19,00 \u20ac Chassagne-Montrachet 1er Cru \u00ab Les Vergers \u00bb 2014 \u2013 Domaine G\u00e9not-Boulanger Jaune brillant, nez intense, d’amande fra\u00eeche, bois\u00e9, bouche \u00e9l\u00e9gante, souple et s\u00e9veuse, retour aromatique riche, bois\u00e9 discret, long, demande \u00e0 se patiner. Optimum 6\/8 ans. Parcelle de 0,7 ha, mi-coteau, plein est. 65,00 \u20ac Mercurey 2015 \u2013 Domaine Chamirey Issu de parcelles villages et premiers crus, rouge grenat profond, au nez gourmand, sous-bois, bouche vineuse et coulante, aux ar\u00f4mes de fruits rouges sur m\u00fbris, finale bois\u00e9e. A d\u00e9guster. 26,00 \u20ac Aloxe-Corton 1er Cru \u00ab Vercots \u00bb 2011 \u2013 Domaine Follin-Arbelet Robe grenat voil\u00e9e (vin non filtr\u00e9), nez peu d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 l’odeur de sous-bois. L’attaque s’ouvre sur une bouche fondue, pointe de fermet\u00e9, amer et finale tertiaire. Devrait \u00eatre bu. Vinification en cuve bois, 100 % \u00e9grapp\u00e9. 55,00 \u20ac Morey St Denis 1er Cru \u00ab La Riotte \u00bb 2012 \u2013 Domaine Taupenot-Merme Robe grenat jeune, profonde, nez sous-bois, distingu\u00e9, bouche ronde rac\u00e9e, fruit\u00e9e et s\u00e9veuse, avec une finale longue. D\u00e9j\u00e0 bon, peut vieillir. Sol calcaire et argilo-calcaire, expos\u00e9 plein est, altitude 220\/270 m\u00e8tres. 102,00 \u20ac NB : Les prix indicatifs sont les prix boutique la Grande Epicerie Rive Droite<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2863,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[6,4],"tags":[10,150],"class_list":["post-2841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-une","category-degustations","tag-bourgogne","tag-grande-epicerie"],"aioseo_notices":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2841"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2841\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/winestory.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}