{"id":674,"date":"2013-06-11T14:17:56","date_gmt":"2013-06-11T13:17:56","guid":{"rendered":"http:\/\/winestory.org\/?p=674"},"modified":"2013-06-14T13:25:01","modified_gmt":"2013-06-14T12:25:01","slug":"le-juste-prix-du-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winestory.org\/?p=674","title":{"rendered":"Le juste prix du vin"},"content":{"rendered":"

Mon grand-p\u00e8re disait : \u00ab\u00a0Je ne suis pas assez riche pour acheter bon march\u00e9\u00a0\u00bb<\/strong>. Il avait le bon sens paysan, il \u00e9tait vigneron…. <\/span><\/p>\n

Et si, depuis, le prix du vin que j\u2019ach\u00e8te est celui de mon d\u00e9sir, au-del\u00e0 d’un certain seuil le plaisir dispara\u00eet, surtout quand on connait le co\u00fbt de revient d’une bouteille qui varie grosso-modo de 3 \u20ac \u00e0 18 \u20ac.<\/span><\/p>\n

Ce co\u00fbt d\u00e9pend de plusieurs facteurs : prix du foncier, volume, main d\u2019\u0153uvre, culture bio ou non, vendanges manuelles ou machine, \u00e9levage, bouchon, type de bouteilles…. Il faut ensuite comptabiliser la marge du vigneron et les frais de commercialisation, en fonction du circuit de distribution. Acheter chez le vigneron reviens moins cher ? \u00e0 condition de se d\u00e9placer (sans occulter : essence, p\u00e9age, usure, restauration, h\u00e9bergement… ). Sinon, les frais de livraison sont exorbitants. Pour une bouteille \u00e0 5 \u20ac \u00e0 laquelle il faut rajouter 1 \u00e0 2 \u20ac de port, on peut se demander si l’on paie du jus de raisin ou du diesel ! Ces frais de transport diminuent \u00e0 partir de 36, voire 60 bouteilles.<\/span><\/p>\n

Si l’on veut acheter du vin \u00e0 moindre prix (de 1 \u00e0 2,50\u20ac de moins*) il faut passer par Winestory<\/strong><\/span>, d’autant que vous b\u00e9n\u00e9ficiez d’une s\u00e9lection professionnelle et que vous avez la possibilit\u00e9 de go\u00fbter avant d’acheter ! *Votre comportement associatif et solidaire permet \u00e0 tous les membres de b\u00e9n\u00e9ficier d’un tarif pr\u00e9f\u00e9rentiel<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Sinon la grande distribution, aux mauvaises conditions de stockage, aux nombreuses r\u00e9f\u00e9rences moins s\u00e9duisantes compte tenu des volumes propos\u00e9s, soit 75% des ventes de vins en France; attention aux prix d’appel , le leurre de la bonne affaire, qui vous fait acheter des rogatons.<\/span><\/p>\n

Concurrenc\u00e9 par ce circuit et les ventes en ligne, les cavistes ont r\u00e9sist\u00e9 en diminuant leurs prix et en soignant leurs r\u00e9f\u00e9rences, la plupart pratiquent une marge de 30 %. Enfin au restaurant, les plus raisonnables pratiquent soit une marge fixe acceptable, soit un coefficient de 3. Au del\u00e0, le vin sur table est trop cher.<\/span><\/p>\n

En ce moment, Winestory<\/strong> <\/span>vous propose une groupement d’achat en Corbi\u00e8res du Domaine Pech des Aspres<\/strong> (Corbi\u00e8res). Nous d\u00e9gusterons ces vins le 15 juin 2013<\/a><\/strong>. Renseignez-vous !!!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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