Loir-et-Cher Infos – N° 105 – Février 2022 La dégustation d’un vin doit-elle systématiquement être doublée d’un discours pompeux ? « Non! » répond Jean-Charles Beguet, ancien chef de rang et sommelier, initiateur de l’association d’œnophiles Winestory, en 2006, dans les Yvelines.…