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    Accord mets/vins : Que boire avec… des escargots au beurre d’ail ?

    7 juin 2022 /

    Comment cuisine-t-on les escargots ? Il fut sans doute le premier gibier des hommes préhistoriques : on a retrouvé des monceaux de coquilles dans les cavernes qu’ils habitaient. Plus tard, les Romains, qui avaient appris à le cuisiner, prirent l’habitude…

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