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    Les Asperges et leurs accords (par les 5 du vin)

    31 mai 2021 /

    Avec les asperges blanches ! Ce sont celles que je préfère sans doute parce que celles cultivées en Salanque en terrain sablonneux, proche de la mer, ont marqué mon enfance ! Je me souviens encore de leur goût délicat et…

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