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Week-end oenotouristique en Hermitage

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Week-end oenotouristique en Hermitage

Samedi 20 Avril

Visite dégustation Domaine Laurent Combier et fils, ancien arboriculteur, vigneron depuis 4 générations, 40 hectares en agriculture biologique, sauf pour la cuvée d’entrée de gamme Cuvée Laurent Combier (15 euros) où les raisins sont achetés, les vignes sont vieilles de 30 à 70 ans, la cuvée haut de gamme, Cuvée des grives est issue de vignes de plus de 60 ans (39 euros). Visite commentée de la cuverie et du chais et des œufs, pas en chocolat. Sept Crozes-Hermitage blancs et rouges (2016, 2017 et 2018) dégustés, plus 4 vins espagnols du Priorat issus en partenariat. Bien accueilli et dégustation animée par un de ses fils, très bons vins !

Déjeuner Ardéchois à l’Auberge Monet à la Roche de Glun ; Menu Ardéchois avec le soleil, le sourire et du bon vin !

Visite dégustation Domaine du Tunnel, Stéphane Robert, AOP Saint-Peray, blancs tranquilles et effervescents (Marsanne et Roussanne) et Cornas (rouge de syrah, AOP). Domaine de 11 hectares créé en 1994, haut perché et chai installé dans un tunnel, la dégustation s’effectue en bas au village, avec frustration car les blancs étaient tous en rupture de stock : la rançon de la gloire. Quatre rouges dégustés, Saint-Joseph 2017 friand (23 euros), Cornas 2017 long, Cornas vin noir 2017 cuvée parcellaire vieilles vignes de 50/100 ans, 14 mois de barrique, racé (39 euros), Cornas 2014, plus évolué, avec de la fraicheur.

Visite dégustation chez Alain Voge AOP Cornas, bio, à Cornas.
En 2006, le domaine de 13 hectares d’Alain Voge amorce sa conversion en agriculture biologique, parcelle par parcelle, d’abord pour les vins blancs, puis pour les rouges en 2009. En 2016, l’ensemble du vignoble est certifié. Dégustés 7 vins : Saint-Peray Harmonie 2018 mûr et alcooleux (20 euros), Ongrie 2017 boisé (26 euros) et Fleur de Crussol 2016 élevé 16 mois 15 à 20% en fût neuf, encore fermé (31 euros), Saint-Joseph 2017 fruits noirs, expressif (26 euros), Cornas Chailles 2016 assemblage parcellaire de vignes de 60 /80 ans, Cornas vieilles vignes 2016 juteux, frais et longueur tannique (46 euros), Méthode traditionnelle Bulles d’Alain 2013, bulles fines, bouche élégante (18 euros)

Installation en chambre d’hôtes le Terroir de Syzel à Gluns, vue sur le Vercors, accueil charmant des hôtes et confitures maison !

Diner au restaurant L’espace Gourmand Chabran à Pont de l’Isère (Bib gourmand)

Dimanche 21 Avril
Visite dégustation Domaine de la ville rouge à Mercurol-Veaunes, Audrey et Sébastien Girard.
Madame Girard nous a fait un très beau exposé sur la biodynamie, au pied des vignes : confusion sexuelle, corne de bouse, osmoseur, etc… s’ensuit une séduisante dégustation de huit vins : IGP Collines Rhodaniennes (blanc) viognier majoritaire et chardonnay aromatique peau de raisin ; Crozes-Hermitage (blanc) 2017 majorité Marsanne boisé, rond (15 euros) ; Saint-Joseph (Blanc) 2017 boisé et complexe (22 euros) ; IGP Drôme (rouge) 2016 coulant et court (6 euros) ; Crozes-Hermitage (rouge) 2018 Inspiration, cuve inox, encore en culotte courte, souple et sec en finale (11 euros) ; Crozes-Hermitage (rouge) 2017 Terre d’éclat, du corps, des fruits noirs, juteux et finale boisée (14,50 euros) ; Cuvée Paul (rouge) 2016 bonne structure, séveuse0, plus abouti (18 euros) ; Saint-Joseph (rouge) 2017 robe profonde violette, bouche riche et ample, à attendre (22 euros). Un ensemble séduisant de cuvées, aussi plus abordables.

Déjeuner au Restaurant André – par Anne Sophie PIC à Valence.

Ce bistrot chargé d’histoire, célèbre dans l’assiette les recettes-phares de chaque génération de la famille Pic. Du gratin de queues d’écrevisses d’André, le grand-père, jusqu’au pigeon de la Drôme en croûte de noix, l’un des (déjà !) classiques d’Anne-Sophie… Un savoureux voyage autour de la planète Pic. Bib gourmand, sans hésitation !

Apres midi : Ascension de la colline de l’Hermitage à pied jusqu’à la chapelle qui domine la ville de Tain-l’Hermitage et Tournon-sur-Rhône (voir photos) et petite dégustation à la Cave de Tain avec des vins plus accessibles.

Diner en table d’Hôtes au Terroir de Syzel, à Gluns

Lundi 22 Avril
Visite du Palais idéal du facteur Cheval à Hautes-Rives : Génialement fou ! la vie d’un facteur devenu bâtisseur de son palais !!

Retour et déjeuner au restaurant Le cottage de Claire Fontaine, à Chonas-l’Amballan, pour un menu Pascal et un excellent Saint-Joseph rouge, un restaurant déjà pratiqué lors de notre voyage en Côte-Rôtie 2016.

Jean Charles Béguet
Président Winestory

  1. Dominique Zedet says:

    Ah le Rhône !
    Dégustation chez Combier, on est bien tombiés…
    Menu ardéchois, bon même sans choix…
    Domaine du tunnel, ancienne voie de chemin de fer, loin du train-train fallait le faire…
    La chambre d’hôtes, route en lacets sans s’en lasser…
    Dîner chez Chabran, charmant…
    Cave Alain Voge, tous assis en Ardèche, loin des Vosges sans gorge sèche…
    Déjeuner chez André par PIC, un as…
    La colline de l’hermitage, marche et vues magnifiques mais pas vu d’hermite âgé…
    Les vins de Tain, on les a atteints…
    Dîner au gîte à Gluns, pas glagla…
    Domaine de la ville rouge, on a bu aussi du blanc…
    Pour le palais du facteur cheval, tous en selle, on obéit à la lettre…
    Le cottage de Claire Fontaine d’eau et de bons vins…
    En prime, pour Pâques, des cuves en forme d’oeuf, véridique (voir photo)…
    Vous l’aurez compris, un voyage réussi (comme d’habitude), pour mon commentaire c’est une autre histoire.

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