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Cours d’oenologie le 25 janvier

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Cours d’oenologie le 25 janvier

Première étape indispensable à un apprentissage plus poussé, participez à un cours d’œnologie dispensé par un sommelier diplômé, avec collation (durée de 3 heures environ).

Quelles sont les techniques de dégustation d’un vin ?

Comment mobiliser vos sens ?

Durant 3 heures, WineStory répondra à vos interrogations en alliant théorie et pratique.

Du jeu des arômes à la dégustation appliquée, vous serez plongés dans un univers passionnant.

Le samedi 25 janvier 2020 à 12h00

  • Comprendre l’équilibre d’un vin (les différents composants du vin)
  • Les différentes étapes de la dégustation
  • Développer son nez (jeu des odeurs)
  • Dégustations 
  • Juger du potentiel de garde d’un vin

Inscrivez-vous par mail à l’adresse : contact@winestory.fr

 

  1. Dominique et Sylvain says:

    Cours intéressant, bonnes explications dans une ambiance conviviale.
    Le jeu des odeurs a fait appel à notre mémoire olfactive, expérience parfois très déroutante…
    Dégustation de 5 vins avec collation de qualité : verrines de rillettes de thon maison et planches de charcuteries/fromages d’Auvergne.

  2. Première étape effectuée . Je crois que je vais m’entraîner pour les odeurs car pour l’instant en blanc il y a une grande marge de progrès … Enfin c’est le but , progresser et apprecier ! Merci pour les explications claires et détaillées .

  3. Jacques Grelet says:

    Un super moment. Merci à Jean Charles et sa femme pour leur accueil et leur gentillesse. Cours très bien réalisé, très formateur mais sans se prendre la tête, décontraction et sérieux sont à l’appel.
    Cet apprentissage à l’œnologie est nécessaire, à s’offrir et à offrir à toutes les personnes que l’on aime. Nous sommes FAN et on en redemande. Produits de qualité, tant dans les vins que les accompagnements. Un grand MERCI.

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