Cours d’oenologie le 25 janvier
Première étape indispensable à un apprentissage plus poussé, participez à un cours d’œnologie dispensé par un sommelier diplômé, avec collation (durée de 3 heures environ).
Quelles sont les techniques de dégustation d’un vin ?
Comment mobiliser vos sens ?
Durant 3 heures, WineStory répondra à vos interrogations en alliant théorie et pratique.
Du jeu des arômes à la dégustation appliquée, vous serez plongés dans un univers passionnant.
Le samedi 25 janvier 2020 à 12h00
- Comprendre l’équilibre d’un vin (les différents composants du vin)
- Les différentes étapes de la dégustation
- Développer son nez (jeu des odeurs)
- Dégustations
- Juger du potentiel de garde d’un vin
Inscrivez-vous par mail à l’adresse : contact@winestory.fr
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Editorial
Chers membres, chers sympathisants, Entre gens de...
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Votre président
J.-Ch. Beguet
Sommelier
Cours intéressant, bonnes explications dans une ambiance conviviale.
Le jeu des odeurs a fait appel à notre mémoire olfactive, expérience parfois très déroutante…
Dégustation de 5 vins avec collation de qualité : verrines de rillettes de thon maison et planches de charcuteries/fromages d’Auvergne.
Merci pour votre complicité œnologique ! à bientôt
Première étape effectuée . Je crois que je vais m’entraîner pour les odeurs car pour l’instant en blanc il y a une grande marge de progrès … Enfin c’est le but , progresser et apprecier ! Merci pour les explications claires et détaillées .
Merci pour votre complicité œnologique ! à bientôt
Un super moment. Merci à Jean Charles et sa femme pour leur accueil et leur gentillesse. Cours très bien réalisé, très formateur mais sans se prendre la tête, décontraction et sérieux sont à l’appel.
Cet apprentissage à l’œnologie est nécessaire, à s’offrir et à offrir à toutes les personnes que l’on aime. Nous sommes FAN et on en redemande. Produits de qualité, tant dans les vins que les accompagnements. Un grand MERCI.
Merci pour votre complicité œnologique ! à bientôt