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FORMATION ŒNOLOGIQUE par WINESTORY

Cours d’initiation à la dégustation

L’Association Œnologique « WINESTORY » – dont l’un des objectifs est de faire découvrir les capacités souvent insoupçonnées de chacun à savourer, distinguer et discerner les caractéristiques des vins les plus divers – organise des cours d’initiation à la dégustation. C’est la première étape indispensable à un apprentissage approfondi de l’œnologie.

On y découvrira les techniques de dégustation, le développement et l’utilisation plus affinée de nos sens.

Pendant les deux heures de cours, le Président Jean-Charles Béguet, sommelier de grands restaurants étoilés – Guy Savoy, Le Pré Catelan, Le Carré des Feuillants, Le Pavillon Elysée, Le Divellec…– répondra également à vos questions et à vos attentes, en illustrant la théorie par une pratique éclairée de la découverte des arômes, tout un univers de sensations délicates

Au programme des cours :

  • Exploration des 3 étapes de la dégustation visuelle, olfactive et gustative.
  • Développement des sens par le jeu des odeurs.
  • Dégustation commentée de 4 vins différents.
  • Découverte des cépages et des terroirs.
  • Apprentissage des notions de garde d’un vin.
  • Accords mets-vins.
    • Cout : 25 € par personne.
    • Une date sera proposée, en début d’année, un samedi après-midi, après règlement de la participation.

Et pourquoi pas un cadeau de Noël ?

Il n’est de vrai plaisir que partagé. Ce cours d’œnologie pourrait être un agréable et savoureux cadeau de Noël pour votre conjoint, vos amis, vos enfants, pour la modique somme de 25 €. Vous recevrez ensuite une carte-cadeau à glisser dans une enveloppe, sous le sapin.

Et mieux encore, vous pourriez aussi leur offrir une adhésion annuelle à l’association, qui propose des activités variées dans l’année : repas à thèmes avec accords-mets-vins, rencontres avec des professionnels du vin, regroupements d’achats à des prix préférentiels, week-ends découvertes d’un vignoble, balades oenotouristiques…

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