Dégustation des vins d’Alsace 28 septembre 2024

Pinot noir 2022 Nature Loew :

A Westhoffen, éraflé à 5%, vinifié 11 jours, en grappes entières, muri sur des marnes, robe rouge rubis limpide, nez de fruits rouges, bouche franche et jeune, généreux, au fruité griottes et gourmand, idéal à déguster sur des viandes rouges ou desserts de saison autour de 16°C. Vin biologique.

Muscat d’Alsace 2022 Les marnes vertes Loew :

2/3 Muscat Ottonel et 1/3 muscat d’Alsace.
Robe jaune soutenu brillante, nez marqué par les fleurs blanches, le miel, le tabac blond, s’ouvre sur une bouche franche, très juteuse, au fruité letchi, finale vineuse, 13,5 °C. Idéal à l’apéritif à 10°C, et sur des asperges tièdes sauce mousseline. Vin biologique.

Pinot gris Le fromenteau 2019 Josmeyer :

A Wintzenheim, couleur jaune paille, nez intense, complexe où s’exhale des arômes fruités exotiques, fruits jaunes bien mûrs, caramel, bouche franche et très ample, harmonieux, rétro olfaction citronnée qui délivre une bonne longueur en fin de bouche. Vin biodynamique.

Vin orange OMaGy Loew 2022 :

Sur marnes à gypses, vin orange de gewurztraminer en macération et fermentation de sept jours. Robe orangée ambrée, voilée (non filtré, sans intrants), sent les zestes d’oranges confits, au fruité marc de raisin, caramel, bouche avec du corps, légère astringence des tannins dû à la vinification particulière. Assèche un petit peu en milieu de bouche, rémanence aromatique épicée, fins amers, pâte de fruits d’agrumes, fin de bouche longue, vin rassasiant par sa richesse éclatante. Vin biologique. A l’apéritif ou canard rôti aux épices douces, servir à 12°C.

Riesling Cuvée Théo Domaine Weinbach 2014 :

A Kaysersberg, la famille Faller vinifie cette cuvée en parcellaire qui s’exprime à travers l’ensemble cépage-terroir – microclimat. Robe jaune soutenue, 1er nez poivré, deuxième nez (après aération) , s’ouvre sur le “pétrole”, en bouche s’exprime l’équilibre et l’élégance, avec puissance racée, saveur sapide minérale marquée, très bonne longueur saline en bouche. A marier avec des poissons et crustacés nobles, à 12°C.

Gewurztraminer vendanges tardives 1988 Kientzler :

A Ribeauvillé, André Kientzler vinifie ses moelleux peu sucrés et élégants. Jaune paille dorée, nez fin de liqueur jaune de plantes, bouche riche en éléments essentiels, matière type pâtes de fruits confits, le sucré estompe la typicité variétale du cépage, retro fraiche, pour une finale puissante épicée. Patiné par le temps, mais encore fringant. A déguster à 12°C environ, se suffit à lui-même.