Dégustation Beaujolais, domaine Dominique Piron

Le samedi 23 février 2019, nous dégusterons les vins du Domaine Dominique Piron, en appellation Beaujolais.

 

 

Nous dégusterons :

• Beaujolais Blanc 2017

• Brouilly 2017

• Chiroubles 2016

• Morgon Côte du Py 2016

• Régnié Croix Penêt 2015 

• Chénas Quartz 2015

 
Avec du savoir-faire, des racines, du terroir, Dominique Piron a su créer un Domaine parmi les leaders de la région, un Domaine avec une réputation mondiale.

Les crus du Beaujolais reprennent doucement le leader-ship de la région, et le « Nouveau » retrouve sa vraie place, comme au commencement dans les années 50, celle d’un événement festif et joyeux en novembre, et pas plus.

La mode passagère, des années 2000, des vins très concentrés, boisés et ensoleillés, a laissé la place à des vins plus abordables à consommer, plus simple à comprendre, avec du fruit, pas des vins pour réfléchir, des vins pour boire.

Les vins du Beaujolais sont aujourd’hui dans le sens de la consommation mondiale. Ils se marient de plus très bien avec beaucoup de cuisines du monde. Aujourd’hui, en Beaujolais, de nouveaux investisseurs sont arrivés, et une jeune génération bien formée revient dans les vignes.