Selles-sur-Cher : Une nouvelle association versée dans le vin

Article du 18 janvier 2022, dans Le Petit Solognot

Ce mois de janvier 2022 voit la naissance d’une nouvelle entité enregistrée à Selles-sur-Cher : Winestory Touraine. Présentations.

Jean-Charles Béguet, son président, invite les amateurs de bons vins à partager et à développer leurs connaissances visuelles, olfactives et gustatives de ce liquide séculaire dans le cadre de plusieurs ateliers formateurs.

« J’ai repris, en octobre 2021, la propriété familiale du Theil à Selles-sur-Cher. J’ai souhaité créer une antenne loir-et-chérienne à l’association que je préside depuis 15 ans à Sartrouville dans les Yvelines, où je résidais et où habite toujours mon fils », a-t-il expliqué.

Jean-Charles Béguet propose les mêmes activités aux adhérents de son association Winestory Touraine que celles menées à Sartrouville : apprendre à connaître les vins lors de dégustations analytiques, assister à des cours d’initiation ou perfectionnement, participer à des repas accord mets et vins, rencontrer vignerons et producteurs réputés lors de séjours oenotouristiques afin de faire découvrir des vins de qualité, effectuer des achats groupés aux meilleures conditions.

Jean-Charles a débuté son apprentissage à l’école Française de gastronomie Ferrandi et au restaurant du Palais de l’Unesco à Paris. Il a poursuivi ses études en Angleterre pour être diplômé de l’université de Cambridge. Il a travaillé dans divers grands restaurants et hôtels. Titulaire d’un diplôme de sommelier depuis 1985, il a exercé dans de nombreux établissements parisiens étoilés. Les plus hautes sphères de la société mondaine et politique n’ont pas altéré le but premier de ce passionné : partager ses connaissances dans un plaisir communicatif hérité de son grand-père qui faisait du vin sur les terres de Selles-sur-Cher et qui le vinifiait rue de Miseray. « Je me souviens que tout le monde aidait tout le monde, l’entraide était de mise. C’est sans doute lors de ces temps que l’esprit associatif s’est développé en moi. » La cotisation annuelle est de 15€ (25€ pour un couple), moyennant une participation de 25 à 29 € selon le contenu des activités dégustation programmées.

Les personnes intéressées, qu’elles soient néophytes ou oenophiles confirmées, peuvent contacter Jean-Charles qui se fera le plaisir de faire profiter tout à chacun le contenu d’un gai Savoir qui répond à son slogan philosophique : « Chez Winestory, on ne boit pas pour oublier, mais on déguste pour se souvenir ! ». À Nietzsche et aux autres penseurs qui s’interrogeaient sur la vérité, Jean-Charles a choisi la voie de Pline l’Ancien : in vino, veritas !

Fabien Tellier