Week-end oenotouristique Winestory en Alsace (Ascension 2023)

Notre programme :

• Balade en bateau dans Strasbourg *** : La Grande Île, Quartier Impérial de Neustadt, secteur Européen, le parlement, etc…
• Visite de la cathédrale millénaire et du quartier de la Petite France
• Dégustation au domaine Etienne Loew à Westhoffen (biod.)
• Déjeuner à l’Agneau d’Or à Obernai
• Visite guidée patrimoine de Sélestat
• Montée au château du Haut-Koenigsbourg
• Dégustation au domaine Josmeyer à Wintzenheim (biod.)
• Déjeuner au caveau Morakopf à Niedermorschwihr
• Visite de Riquewihr *** et de Kaysersberg **
• Visite du cœur historique de Colmar*** et de la petite Venise
• Dîners aux restaurants des hôtels L’Etoile à Wasselonne, le Fief du château à Orschwiller, l’hotel la vignette à Sainte-Hippolyte, l’hôtel du Berceau/restaurant l’Abreuvoir, à Turckheim, où nous avons été très bien reçus.

Nous nous sommes régalés des spécialités Alsaciennes : Choucroute, baeckeoffe, spaetzles, presskopf, quiche à l’oignon, le délicieux kougelhopf, etc… ! Sans oublier une bonne bière, comme à la brasserie Bisaigue à Kaysersberg ! 🍻

Quant aux vins, le pinot noir est une goutte de rouge ou rosé, dans un océan de blancs.

Nous avons dégusté à table, les millésimes 2018 à 2022, en Rieslings, Pinot Auxerrois, et le moins connu mais très aromatique Muscat d’Alsace sec, en évitant tant que possible 2021 problématique.

Domaine LOEW à Westhoffen (67)
Etienne Loew est passionné par sa région, ce biodynamiste convaincu est intarissable sur les originalités géologiques du vignoble, ses influences climatiques et sur les énergies qui la traversent. Il affectionne le vignoble de Bruderbach, pour son côté sauvage en lisière de la forêt des Vosges. Ses vins s’en ressentent !

Certifications Demeter et Biodyvin

12 vins dégustés : On en revient avec bonheur !

• Crémant d’ Alsace (2018/19). Une expression du crémant aux bulles fines, sans lourdeur, sec et sapide en finale.
• Pinot noir 2002. Sans ajout de souffre, rubis soutenu, attaque franche fruitée, trés chair de cerise, croquant (fraichement embouteillé).
• Vin orange issu du cépage gewurztraminer, sur gips, 1 gr de sucre résiduel, exhale les arômes de zestes d’orange.
• Sylvaner 2022 sur marne verte, est un vin de copain, friand et tendre.
• Riesling Osterberg 2021 jaune vert brillant , nez fin caractéristique floral, bouche minéral, finale sapide .
• Riesling grand cru Altenbourg 2021 robe intense lumineuse, nez complexe, attaque en bouche franche, ample, douce, vin droit à la finale épicée.
• Pinot gris le Menhir 2020 sur argile, jaune vert brillant, fruits jaunes, riche en éléments essentiels.
• Pinot gris Bruderbach Clos Marienberg 2017 sur grès, corpulent et riche, le vin parfait pour la gastronomie : Tagines aux fruits secs, desserts orientaux, tarte à la rhubarbe.
• Gewurztraminer Westhoffen 2018 Nez intense du floral au fruité, une attaque suave avec du volume en bouche, avec le munster bien fait ou pour cuisiner comme là-bas dit !
• Gewürztraminer Altenberg de Bergbieten 2019 Intense au nez, floral, corps suave.
• Pinot gris Vendange tardive 2015 Robe jaune vert, pâte de fruits au nez, liquoreux à souhaits, finale aromatique marquée, longue.
• Gewurztraminer Sélection de grains nobles Ostenberg 1999, Plus concentré en sucres et arômes que le vendange tardive, arômes de fruits confits,le vin délivre une attaque franche, avec un toucher de bouche velours, fondu, très aromatique, longueur en bouche exceptionnelle.

Le mot de la fin : All you need is Loew

Domaine Josmeyer à Wintzenheim (68)

Propriété fondée en 1854… les filles représentent la 5ème génération, ont pris la suite des parents que j’ai rencontré, et toujours des vins en pleine forme !
Rieslings et gewurztraminers Grand cru Hengst parmi une gamme marquée par l’élégance, vins longilignes et secs. 24 hectares en vendanges manuelles et certification biodyvin en 2004.

9 vins dégustés : droits comme un I

• Pinot blanc 2022 Ce cépage simple délivre un vin jaune vert, disque épais, nez fruits blancs, bouche ronde et vive, finale qui fait saliver. Idéal pour l’apéritif.
• Pinot Auxerrois Hengst 2019 Robe jaune vert lumineux, fruits blancs à maturité, céréales, bouche ayant du caractére et finale nette. Un grand souvenir, même 34 ans en arrière !
• Riesling le Dragon 2020 Jaune vert brillant, nez épicé, bouche franche, droite avec une impression de tannins. Acidité: 6,2 °.
• Riesling les Pierrets 2019 Robe jaune vert plus foncée, nez intense « pétrol », corps moyen, minéral et sapide en finale, parfait sur poissons et crustacés.
• Riesling grand cru Hengst 2018 Robe jaune vert plus évoluée, nez hydrocarbure caractéristique, fruité élégant, bouche fraiche, finale minérale. Se marie avec homard ou langouste, volailles crémées.
• Pinot gris 2019 Fromenteau Bonne attaque, corps gras et puissant, légers amers en retour, finale sèche et tannique.
• Pinot gris grand cru Hengst 2015 Jaune évolué, fruits confits, bouche au fruité suave fondu, long et minéral convient au viandes blanches et cuisine Thai.
• Gewurztraminer Folastries 2020 sec Jaune vert éclatant, senteurs de rose fanée et de fruits blancs, belle attaque, libére une bouche ronde et fruitée, le classique litchee, épicé, trés bon vin.
• Gewurztraminer grand cru Hengst 2018 Jaune vert évolué, pâte de fruits, bouche moelleuse et riche avec 30gr de sucre résiduel non ressenti. Se marie avec les spécialités indiennes et Thai, fromages de caractère, munster, maroilles, pâtes persillées.
  NB : Les cépages simples sont à déguster à 10 °, les cépages de grand cru à 12°

Avec tout ça, nous parlions beaucoup mieux l’Alsacien !

Commentaires
Jean Charles Béguet
Président Winestory