Ne frappez pas votre vin !
Il n’est pas responsable de la canicule ! Aucun vin ne supportera les 35° et plus, d’une terrasse.
Non, un vin rosé ou blanc de » soif » (tranquille ou effervescent) doit être dégusté dans ce contexte, entre 6 et 8 ° C.
Ne le frappez pas, car glacé, ses qualités aromatiques gustatives sont anéanties..
A proscrire également le passage au congélateur qui annihile le goût !
Respectons le travail du viticulteur! 🍷
Que faire ? 🤔
Ne le frappez pas ! je vous en prie. Il ne vous a rien fait !
Réfrigérez votre vin, sortez le seulement au moment de le servir, mettez-le dans un seau avec de la glace et deux tiers d’eau (c’est le mélange eau + glace qui conduit vraiment le froid au vin, pas uniquement de la glace, même pilée.)
Ou un refroidisseur à plaques freezer, très pratique ! (maintient la température de la bouteille préalablement refroidie)
Astuce Winestory : Avant de déguster, buvez un grand verre d’eau qui lui seul, désaltère et vous laissera un palais neutre et frais.
Un thermomètre à vin est un outil utile qui épatera vos invités , voilà un cadeau utile et abordable.
Avez-vous des questions ?
Vineusement votre.
